La coloración brillante de la sandía es un símbolo del cálido agosto. Es a partir de este mes que nos deleita con su gusto y uso en la cocina, la cosmetología y también en el tratamiento de enfermedades según las recetas de la medicina tradicional. Se discutirá esta notable fruta en nuestra dieta y su aplicación en la vida cotidiana.
Brevemente sobre la historia de la sandía.
El verdadero lugar de nacimiento de la sandía - África. El antepasado de la sandía moderna se considera una colocación salvaje de los desiertos africanos. Esta planta tiene un potente sistema de raíces y pequeñas frutas amargas no descritas. Las leyendas dicen que entre estas frutas se encontraron dulces, que ayudaron a las caravanas a superar enormes distancias en los desiertos. Es a causa de ellos que se inició la colocación.
En el continente sudamericano hay otro tipo de sandía salvaje: la sandía cítrica. La mayoría de las variedades modernas se originan de esta especie. La primera mención de los cultivares de esta deliciosa fruta se puede encontrar en los jeroglíficos que adornan las paredes de los templos egipcios. 
A pesar de la falta de semejanza, esta fruta es un pariente de pepino, calabaza y calabacín. Sandía ordinaria es una hierba anual que pertenece a la familia de la calabaza.
Usted sabe El nombre turco de "burro de pepino" como fruta se debía al hecho de que a los burros les gusta mucho comer sandías y, a menudo, atacar los melones.
Cómo llamar a la fruta de la sandía.
La cuestión de qué tipo de sandía (bayas, verduras o frutas) es controvertida. A menudo esto se debe al hecho de que la interpretación del mismo objeto por medio de diferentes ciencias da diferentes definiciones. Esto no significa que la interpretación sea incorrecta, solo unos pocos. Para descubrir la definición correcta, es necesario familiarizarse con los términos básicos y sus significados.
Fruta
"Fruta" proviene del término latino fructus, que significa "fruta". La palabra "fruta" no es un término botánico. Este es un nombre familiar, que vino en 1705 del idioma polaco. Una fruta es una fruta que consiste en pulpa y semillas y crece de una flor. La fruta habitual en nuestro sentido cotidiano es una fruta que crece en un árbol. Por lo tanto, la mayoría de las personas comunes y corrientes no consideran que esta fruta sea una fruta.
Descubra cómo la sandía es útil y por qué se usan las semillas de sandía.
Vegetales
Verdura tampoco es un término botánico. En la cocina, las partes comestibles de las plantas herbáceas se consideran vegetales. En la antigua lengua rusa, las verduras se llamaban frutas que crecían en la economía del campesino.
Según V. I. Dal, las verduras incluyen:
- huerto - lo que creció en el jardín;
- tops que se pueden comer;
- Todo tipo de raíces comestibles.
- Aquellos cuyo sistema radicular está representado por tubérculos se llaman tubérculos;
- Aquellos cuyo sistema de raíces está representado por raíces comestibles son raíces;
- y también - lechuga, solanácea, col, legumbres, postre, melón, picante, cebolla, granos.
Echa un vistazo a las variedades más inusuales de sandías.
En el sentido cotidiano, las verduras son todo lo que no crece en un árbol. Esta interpretación sugiere que la sandía es un vegetal. Pero la verdura no debe ser dulce, y esto contradice el significado que se le da a la noción cotidiana de "verdura".
Baya
El término "baya" también es un hogar. La baya es una pequeña fruta que crece en un arbusto, enano o en la hierba. La definición botánica del término es una fruta jugosa, que tiene muchas semillas y una piel delgada casi imperceptible. La sandía crece en un tallo herboso, pero la baya a la que estamos acostumbrados debe ser pequeña. Por lo tanto, no todos consideran baya de sandía.
Usted sabe El mito más popular sobre la sandía es, supuestamente, un gran número de nitratos que contiene, que no se pueden ver, pero están ahí. Para asegurar su ausencia o presencia, sumerja la pulpa de sandía en un vaso de agua. Si el agua se pone roja, la fruta contiene nitratos. Solo el agua nublada indica su ausencia.
La calabaza
Una calabaza es un fruto de una planta que pertenece a la familia de la calabaza. Esta fruta se forma en la vid herbácea del ovario. Además de la baya, tiene muchas semillas, pero difiere en su estructura. Una baya es una fruta jugosa de la misma consistencia suave, y las calabazas son suaves por dentro y por fuera. Estas frutas pueden alcanzar tamaños grandes, por lo que, en el sentido botánico, son las bayas de calabaza. Otra definición de calabaza es una baya falsa. Entonces La sandía es una baya falsa.
El sabor de la sandía se puede disfrutar no solo en verano, sino también en invierno, si te familiarizas con los métodos de almacenamiento a largo plazo de las bayas y la receta de sandías en escabeche.
Propiedades útiles y aplicación de la sandía.
La sandía es 80% de agua. Además, dicha agua se considera estructurada y pertenece a los tipos de líquido más útiles. Tiene la estructura cristalina correcta, lo que contribuye a la normalización del tracto gastrointestinal, el sistema endocrino, reduciendo la inflamación.
También es un producto bajo en calorías que ayuda a normalizar el peso. Su pulpa no contiene más de 38 calorías por cada 100 g. 100 g de esta calabaza contienen 0.7 g de proteínas, 0.2 g de grasa y 13 g de carbohidratos. La fruta es rica en vitaminas y minerales: retinol, tiamina, potasio y otros componentes. Las semillas contienen aproximadamente el 25% del aceite, que en sabor se asemeja al aceite de oliva, y en sus propiedades, la almendra. 
Es importante Las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal, enfermedad de cálculos biliares no pueden comer sandía. También debe tener cuidado con las mujeres durante la lactancia debido al fuerte efecto diurético.
En medicina popular
El complejo de microelementos y vitaminas proporciona un amplio uso de esta baya para el tratamiento y prevención de diversas enfermedades:
- El ácido fólico está involucrado en la síntesis de serotonina y norepinefrina. La serotonina proporciona coagulación de la sangre y detiene el sangrado. La norepinefrina se llama la hormona del optimismo, ya que ayuda a lidiar rápidamente con el estrés, deshacerse de la melancolía y la depresión, y restaurar la fuerza.
- La vitamina B4 (colina) protege al hígado de los efectos dañinos, elimina el colesterol del cuerpo y previene el desarrollo de la aterosclerosis. Promueve la transmisión de los impulsos nerviosos, mejora la memoria, aumenta la concentración. Previene el desarrollo de urolitiasis, normaliza el azúcar en sangre.
- La vitamina P (rutina) normaliza los procesos oxidativos en el cuerpo y protege la vitamina C de la destrucción.
- La vitamina C (ácido ascórbico) controla los procesos metabólicos del cuerpo, aumenta la inmunidad, ayuda a la regeneración de los tejidos y estimula la producción de colágeno.
Las vitaminas contenidas en la baya retrasan el proceso de envejecimiento, mejoran el funcionamiento de los órganos internos, mejoran el sistema inmunológico y el tono general del cuerpo.
El uso de componentes individuales:
- La pectina elimina los radionúclidos del cuerpo.
- Los carotenoides protegen el músculo cardíaco y previenen el desarrollo de tumores benignos y malignos.
- El hierro cura la anemia y previene el desarrollo de la anemia.
Las semillas son un buen antihelmíntico. El jugo se utiliza como un agente diurético y colerético, también útil en enfermedades de la piel. El jugo de sandía alivia la fiebre en caso de dolor de garganta.
Probablemente le interesará saber si una fruta, verdura o baya es ciruela, uva, melón, calabaza, tomate, granada.
El efecto terapéutico del consumo de sandía se observa en las siguientes patologías:
- La intoxicación general del cuerpo y el estado después de la anestesia se tratan con el uso de 2 kg de pulpa. El jugo elimina las toxinas del cuerpo y neutraliza sus efectos.
- Cuando el edema aplica decocción de las costras. 100 g de cáscaras de sandía machacadas y secas vierta 0.5 litros de agua hirviendo, cubra con una tapa y deje enfriar. Consumir 100 ml 5 veces al día.
- Para el tratamiento de la helmintiasis, se vierten 100 g de semillas secas (con piel) con un litro de agua. Después de hervir dejar infundir en un termo. Aplicar 200 ml 3 veces al día. Puedes verter las semillas no con agua, sino con leche. Tome esta composición debe ser de 0,5 tazas 2 veces al día.
Es importante La sandía puede introducirse en el bebé no antes de 1 año.
En cosmetologia
En cosmetología, la sandía se utiliza debido a su capacidad para tonificar e hidratar la piel, para detener los procesos inflamatorios. Se utiliza en forma de mascarillas y limpiadores de la piel.
Las propiedades restauradoras del jugo de sandía aparecen en máscaras para varios tipos de piel. Al mismo tiempo, una cierta cantidad de pulpa se mezcla con miel, lo que agrega viscosidad a la máscara y la enriquece con nutrientes adicionales, componentes antiinflamatorios y antibacterianos.
Antes de aplicar la mascarilla, la piel debe limpiarse y cocerse al vapor para abrir los poros para acceder a los nutrientes. Todas las máscaras se aplican durante 20-30 minutos, mientras que es deseable que la masa aplicada esté caliente. Después del procedimiento, la mascarilla se lava con agua tibia y la piel se mancha con una crema nutritiva. No se recomienda salir inmediatamente después del procedimiento: la piel debe enfriarse en 15 a 20 minutos.
VIDEO: MASCARILLA FACIAL DE ARBUS CORDS La mascarilla para arrugas y piel envejecida consiste en miel y pulpa de sandía en una proporción de 1: 2. Además de la máscara tónica, se agregan 1 yema cruda, sémola espesa y aceite vegetal (2 cucharaditas). La composición para la piel normal incluye yema, pulpa, crema agria, mantequilla. Se agregan migas de pan o harina de cebada a la mezcla para espesar.
Para limpiar la piel seca se usa una loción, que consiste en partes iguales de jugo de sandía y pepino y alcohol. La herramienta seca la piel bien y alivia la inflamación en la adolescencia, previene los poros obstruidos, normaliza la condición de la piel grasa.
La sandía reduce el enredo del cabello, reduce su contenido de grasa. La mascarilla para el cabello consiste en pulpa, que la licuadora se muele a un estado pastoso. Debe aplicarse durante 20 minutos a lo largo de toda la longitud del cabello seco. Luego lava tu cabello como de costumbre.
En la cocina
En primer lugar La sandía es un postre independiente que no requiere adiciones: es especialmente bueno si se enfría antes de usarlo. El alto contenido de líquidos da lugar al siguiente tipo de uso de calabazas: jugos, duraznos y bebidas alcohólicas. Y, por supuesto, se utiliza en preparaciones para el invierno en forma de mermelada o sandías saladas. Los usos exóticos incluyen ensaladas, tanto fruta como carne.
Para los postres, utilizan sandías finamente fundidas con pulpa tierna, para compotas, con migajas. En ensaladas de frutas, se utilizan mezclas: cítricos, pulpa de sandía y hojas de lechuga como sustrato para la decoración y como ingrediente. Estas ensaladas se llenan con jugo de cítricos y se sirven frías. 
Descubre qué es la miel de sandía y cómo cocinarla.
En la fabricación de aperitivos se utilizaron ensaladas de queso, verduras, pollo. Estas ensaladas se visten con aceite de oliva y condimentos. Las rebanadas de sandía se asan en la parrilla durante aproximadamente 2 minutos para darles la consistencia que necesitan para tal plato.
En la preparación de helado o sorbete de sandía, además del ingrediente principal, se utilizan frutas cítricas, frambuesas y cerezas para impartir un sabor apropiado. Se añade menta al sabor. La mezcla se enfría en una heladera o congelador durante aproximadamente 6 horas antes de servir.
La sandía es un producto universal que se usa ampliamente en la medicina tradicional, la cosmetología y la cocina. Sus propiedades útiles están en demanda en la dieta, en el tratamiento y prevención de diversas enfermedades. E incluso si no fuera útil, seguiría siendo uno de los regalos más dulces del verano.
