Los recolectores de setas inexpertos y novatos, debido a su ignorancia, a veces se ponen en peligro de recolectar setas no comestibles o venenosas. En el reino de las setas hay muchos especímenes que parecen muy similares a las especies comestibles, pero de hecho son venenosas. Cómo distinguir un hongo blanco falso de un comestible, cuáles son los síntomas de envenenamiento con un árbol amargo, dónde crece y qué aspecto tiene, más información en el artículo.
Comestible o no
Debido al hecho de que gorchak se confunde a menudo con un hongo blanco real, obtuvo su nombre: falso. Pertenece al grupo de no comestibles, que no puede comerse incluso después del tratamiento térmico. 
Debido al hecho de que esta especie no comestible emite amargura, se le dio el apodo de gorchak (también llamado hongo y hongo de liebre). Cabe destacar que lo amargo no es venenoso, pero es imposible comerlo debido a la pulpa amarga no comestible.
¿Qué aspecto tiene un hongo blanco falso?
El duplicado del hongo blanco es muy similar a su contraparte comestible, y estos dos casos solo pueden distinguirse por diferencias externas menores.
Familiarícese con la lista de setas peligrosas y venenosas, así como con la forma de identificar un boleto falso, russula incomible, lozhopenkov, sombrilla de setas.
Sombrero
El tamaño de un poco de un poco de amargo puede variar de 5 a 15 cm de diámetro; cuando se moja, se vuelve un poco pegajoso y áspero, como un sombrero de boleto. La forma de la tapa es estándar para boletus - hemisferio.
Cuanto más viejo sea el gorchak, más redondeada se vuelve la gorra. El color varía de marrón claro a marrón, puede tener rayas claras. 
Pulpa
La pulpa es de dureza media media amarga, color blanco y rosa, con fibras pronunciadas. Un rasgo característico: no es susceptible a daños por gusanos y, como resultado, rara vez se pudre. No tiene un olor rico, pero su sabor es muy amargo, con una nota amarga. Cuando se corta y en contacto con el aire, la carne comienza a enrojecerse.
Es importante Aunque el gorchak no tiene un aroma pronunciado, con la edad adquiere un olor putrefacto sofocante. Incluso una pequeña muestra de sabor amargo, una vez en el plato, estropea de inmediato el sabor de la comida con su olor agudo y su sabor amargo.
Capa tubular
Se compone de pequeños túbulos blancos que se unen al tallo del amargo. El color fluye suavemente de lechoso a rosado.
Pierna
La pierna de un amargo es fuerte, ancha y pesada. Su grosor varía de 1 a 3 cm, puede crecer hasta 13 cm de altura y su característica característica es una base fibrosa hinchada, que tiene la forma de una maza. 
El color de las piernas tiene tonos de marrón, sin entrar en un marrón rico. En la parte superior hay un patrón de malla amarilla o gris que aparece en el tallo durante el proceso de maduración: cuanto más viejo es el amargo, más claro aparece esta malla.
Donde y cuando crezca
El lugar favorito de cultivo de bosques amargos - coníferos o mixtos. Adoran el suelo agrio y fértil: pueden crecer en areniscas, así como cerca de tocones de coníferas medio podridos o en la base de los árboles.
Gorchak está muy extendido en todas partes, se puede encontrar en todos los continentes. El momento de la formación y el crecimiento son meses cálidos (desde mediados de junio hasta octubre). Le encanta la luz brillante y el suelo húmedo, por lo que el amargo a menudo se puede encontrar en los espacios abiertos y pantanos. Formado en grupos de 5 a 15 ejemplares.
Usted sabe En el Zagreb croata hay un museo de hongos, que cuenta con más de 5,000 exhibiciones vivientes.
Cómo distinguir de gemelos comestibles
Para no equivocarse al elegir un hongo y no recoger un espécimen venenoso o no comestible, necesita saber exactamente qué tipo de características externas tiene una u otra especie. La característica principal del árbol amargo, por la cual se puede distinguir del tipo comestible, es que cuando se corta, el amargo comienza a oscurecerse inmediatamente, y el lugar de la fractura se vuelve marrón saturado.
Seta blanca real
Hay tres puntos principales por los cuales se puede distinguir un amargo de un espécimen blanco comestible:
- el color de la tapa (en tonos marrón amargo, y el hongo blanco puede tener una coloración rojiza o cereza de la tapa);
- Forma de la pata: un poco un poco un poco un poco más de edad, lo que le da al tallo una similitud con la maza.
- La habilidad del amargo para oscurecerse en contacto con el aire, mientras que en un hongo blanco verdadero, la carne no cambia su color.
Aprenda sobre las variedades de hongos blancos, las propiedades beneficiosas de los hongos blancos, sobre todo tipo de métodos de recolección de hongos blancos para el invierno.La capa tubular del hongo blanco es siempre de color blanco o verde oliva, mientras que en color amargo el color fluye suavemente hacia el rosa, esta característica también se puede usar para distinguir un espécimen falso no comestible de su contraparte comestible.
Es importante Recolectores de setas sin experiencia, para distinguir un hongo blanco falso del presente, saborear la carne o lamer la tapa del hongo: el jugo del amargo tiene un amargor característico, y también se quema mucho. Y aunque este método es muy efectivo, no se recomienda su uso, existe el peligro de intoxicación por alimentos y, con las pruebas frecuentes de amargura en la lengua, la cirrosis hepática.
Brownberry
Otro gemelo comestible de Gorchak es un brownberry. A diferencia del cabello amargo, el cabello castaño tiene una pierna menos gruesa, que no tiene un engrosamiento en la parte inferior.
Aprenda a identificar setas comestibles como la seta mokruha, las setas flotantes, las setas parus, los arbustos de la pradera, los puntos de otoño, la seta boletus, el svinushki, la hierba negra, las cajas de arena, el ryadovka, el boletus.
Recuerde que el amargo siempre se ve perfecto, no se ve afectado por los gusanos y rara vez se descompone (su amargura asusta a los insectos y gusanos), pero el boleto a menudo atrae a los gusanos que destruyen su capa exterior.
Además, la mora tiene un olor agradable y la carne blanca, mientras que el hongo biliar no huele, y su carne y su capa tubular tienen un color rosado. 
Síntomas de envenenamiento
Desafortunadamente, ni una sola persona está asegurada contra el envenenamiento por hongos: sucede que incluso los recolectores de hongos con experiencia no escaparán a este ataque. Aunque la amarga no es una especie venenosa, sus ingredientes activos, cuando se liberan en la sangre humana, causan una intoxicación grave.
Además, el uso de gorchaka afecta adversamente al hígado y al trabajo de la vesícula biliar, incluso 20 días después del uso de una muestra no comestible, se pueden observar violaciones con la eliminación de la bilis.
Usted sabe Hay muchos casos en la historia en que personas famosas y monarcas fueron envenenadas con hongos. Así, se registró que los emperadores romanos Claudio y Tiberio (siglo I aC), el emperador Alejandro I (siglos XVIII-XIX), el monarca francés Carlos V (siglo XVI) y el papa Clemente VII (siglo XV) cayeron víctimas de envenenamiento por hongos.
Los síntomas de envenenamiento son:
- dolor agudo en el abdomen, calambres;
- amargura y sequedad de boca;
- mareos, debilidad general;
- aumento de la temperatura;
- los impulsos eméticos;
- en algunos casos - palidez de la piel, la aparición de contusiones debajo de los ojos.
Si hay un solo síntoma de la lista, es necesario lavar el estómago: para hacer esto, déle al paciente una gran cantidad de agua tibia con una solución débil de permanganato de potasio e inmediatamente busque ayuda médica.
No se pueden administrar las pastillas habituales para los calambres abdominales: los componentes activos de dichos medicamentos, por regla general, entran en conflicto con sustancias de amargura, que pueden provocar un deterioro. Recuerde: cualquier retraso en el caso de envenenamiento por hongos puede costar la vida, por lo que debe actuar de manera rápida y con confianza.
El amargor amargo es la contraparte más famosa y extendida de especies comestibles como un boleto marrón y un hongo blanco. El conocimiento de las características externas de lo amargo y sus características características permitirá distinguir fácilmente este hongo no comestible de sus gemelos comestibles y protegerse de posibles envenenamientos.
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