No es ningún secreto que, dependiendo de la planta de la cual las abejas recolectan el néctar, el sabor y los beneficios de la miel son diferentes. Hoy hablaremos de lo más valioso - la miel de trigo sarraceno. Para obtener miel de trigo sarraceno, las abejas deben recolectar el néctar exclusivamente del trigo sarraceno en flor, que, como usted supuso, nos da el trigo sarraceno. Aprenderá sobre los beneficios de la miel para el cuerpo y cómo usarla adecuadamente en medicina tradicional o cosmetología.
La diferencia entre la miel de trigo sarraceno y otras variedades.
La miel se distingue con mayor frecuencia por el color, ya que, dependiendo de la zona en la que se recolectó el néctar (estepa, bosque-estepa o bosque), el color de la miel también difiere. Puede ser rico en amarillo o marrón oscuro, incluyendo todos los tonos de estos colores.
El color de la miel de trigo sarraceno es oscuro. Es más fácil reconocerlo en recipientes altos, ya que en él toma el color de "Coca-Cola" o, en comparación con otras bebidas, "Baikal". Esta señal reconocerá la miel en una tienda o supermercado, pero si tiene la oportunidad de probarlo, aproveche esta oportunidad.
El hecho es que el color oscuro también es miel, néctar para el cual se recolectaron las abejas en el bosque. Por lo tanto, se puede confundir con el trigo sarraceno y obtener un producto completamente diferente.
La miel de alforfón tiene un sabor ligeramente amargo y ácido. Después del uso de una miel en la garganta, comienza a marcar un poco, lo que se asocia con la composición del producto.
Es importante La miel de alforfón comienza a azúcar mucho más rápido que otros tipos de miel.
Miel de alforfón: calorías, vitaminas y minerales.
Es bastante difícil hablar sobre la composición exacta de la miel, ya que es imposible "programar" a las abejas para recolectar el néctar solo del trigo sarraceno. Pueden traer néctar, por ejemplo, de hierbas de campo ordinarias, y la composición ya ha cambiado. 
Es importante tener en cuenta que la miel de trigo sarraceno tiene una gran cantidad de hierro, enzimas, azúcares, vitaminas y minerales.
Sustancias minerales:
- hierro
- fósforo
- calcio;
- potasio
- cloro
- magnesio
- cobre
- yodo;
- zinc
- aluminio
- níquel
Vitaminas:
- B1, B2, B5, B6;
- biotina (vitamina H);
- niacina (vitamina PP);
- tocoferol (vitamina E);
- ácido ascórbico.
La miel de trigo sarraceno es rica en varios azúcares: glucosa (42%), fructosa (41%), sacarosa (2%).
La presencia de azúcares determina el contenido calórico de la miel de trigo sarraceno, que es igual a 309 kcal. Para comparación: el contenido calórico de 100 g de miel es igual al contenido calórico de 150 g de pollo frito.
Sin embargo, debe entenderse que la miel no se consume en grandes cantidades, incluso con fines medicinales, lo que significa que este producto útil no afectará la forma.
¿Cómo es la miel de trigo sarraceno útil para el cuerpo?
En relación con la composición de la miel de trigo sarraceno, se puede concluir que este producto apícola es rico en varias vitaminas y microelementos, lo que significa que es muy útil para nuestro cuerpo.
La miel se puede llamar "conservante natural", ya que este producto no solo no se echa a perder, sino que también mata todas las bacterias. Esta propiedad se puede utilizar no solo para cocinar o conservar, sino también para el tratamiento de diversas enfermedades bacterianas.
La miel es capaz de combatir los virus, por lo que se utiliza con éxito para tratar resfriados y enfermedades infecciosas.
La miel de trigo sarraceno se usa con éxito en cosmetología, por lo que sus beneficios para las mujeres no pueden ser sobreestimados. Con la ayuda de los productos para abejas, limpie la piel, déle elasticidad y alivie la inflamación. Además, vale la pena señalar que la miel es muy útil para las mujeres embarazadas, ya que su composición es similar a la del plasma sanguíneo, por lo que no se produce rechazo.
El producto ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, a saturar el cuerpo con todas las vitaminas y oligoelementos necesarios. Una propiedad interesante de la miel es que al tomar un producto antes del nacimiento, estimula la circulación sanguínea en el útero y ayuda a la madre a sobrevivir a las sensaciones dolorosas.
Es importante Antes de tomar miel debes consultar a un médico. Si utiliza sin pensar un producto de abeja, puede "recompensar" a su hijo por nacer con alergias.
En invierno y primavera, la miel ayuda a combatir la avitaminosis y la falta de sustancias minerales. El producto es suficiente para ser consumido diariamente en pequeñas cantidades para deshacerse del exceso de trabajo y la apatía y para darle al cuerpo energía adicional para completar el trabajo.
La miel ayuda a las personas que sufren de anemia, hipertensión, úlcera gástrica, problemas con los vasos sanguíneos y acidez.
El producto de la abeja es famoso por el hecho de que elimina los radionúclidos del cuerpo, es decir, es un producto indispensable para las personas que trabajan en plantas de energía nuclear o cerca de objetos radiactivos.
Por lo tanto, las propiedades medicinales de la miel de trigo sarraceno son difíciles de sobreestimar. El producto puede usarse como aditivo alimentario para reponer el suministro de vitaminas, tan necesario para el tratamiento de diversas enfermedades.
¿Cómo comprobar la miel de trigo sarraceno para la naturalidad y calidad?
La miel de trigo sarraceno es un producto de la apicultura bastante caro, por lo que hablaremos sobre cómo verificar si es natural y de calidad.
La primera, que la buena miel natural, difiere de una falsa, - consistencia.
La miel debe ser muy viscosa o azúcar y convertirse en una masa densa y homogénea.
A continuación, mira en color. El hecho es que no la miel natural tiene manchas incomprensibles de un color diferente, o un tono demasiado claro, que es más oscuro o más claro en ciertas partes del recipiente.
Usted sabe La miel es uno de los productos más falsificados, ya que el costo de los sustitutos del azúcar es de 5 a 10 veces más barato que el producto original. El sustituto del azúcar de almidón de miel se usa en Suiza, donde en uso alto la "miel suiza", que consiste en una mezcla de 30% de miel de abeja con 70% de jarabe de almidón.
Durante la compra es abrir el contenedor con miel y olerlo. El olor a miel de trigo sarraceno. da cualquier falsificación, ya que el producto natural huele a flores, y el olor en sí es bastante fuerte y no "desaparece" con el tiempo. Si la miel no huele nada, no debes tomarla.
Ahora hablemos de formas prácticas para identificar un producto falso o diluido:
- Poner una cucharada de miel sobre papel. Si después de un tiempo aparece una mancha de agua en la hoja, la miel se diluye con agua o jarabe.
- Con la ayuda de un lápiz químico, también puede aprender sobre los aditivos "ocultos". Si la miel no es natural, significa que un lápiz reaccionará inmediatamente cuando entra en contacto con el producto (el color cambiará).
- La miel natural se disuelve completamente en alcohol fuerte y, diluida o no natural, proporciona el sedimento.
Reglas para el almacenamiento de la miel de trigo sarraceno.
A muchos les preocupa la cuestión de cuánto se almacena la miel de trigo sarraceno. Como se indicó anteriormente, la miel es un conservante natural, lo que significa que prácticamente no se deteriora. Nadie pensó que la miel, de hecho, es un producto semiacabado que producen las abejas. Los insectos procesan el néctar, que luego se convierte en miel (es decir, se digiere).
Una pequeña digresión ayuda a comprender que la miel es un producto duradero. Sin embargo, las condiciones de almacenamiento afectan enormemente a su utilidad.
La temperatura de -5˚С a + 20˚С es adecuada para el almacenamiento del producto.
Es importante Si la miel se calienta a una temperatura de 40 ° C o más, perderá algunas de las vitaminas y enzimas beneficiosas.
Lo siguiente es cuidar el embalaje. La miel absorbe la humedad muy bien, por lo que no puedes dejarla abierta. Cualquier frasco de vidrio que se ajuste bien con una tapa es adecuado para la tara. En este plato, la miel no podrá absorber el exceso de humedad del aire, lo que significa que no se volverá acuosa.
También tenga cuidado de que los rayos directos del sol no caigan sobre la miel, de lo contrario el producto de la apicultura perderá algunas vitaminas.
Además, las vitaminas, minerales o enzimas perdidos no afectan el sabor del producto.
En consecuencia, si la miel se vuelve menos útil, entonces ni siquiera lo reconocerás.
Es importante La vida útil de la miel no es limitada! Si se escribe una pequeña vida útil en un recipiente con miel comprada, vale la pena pensar en su naturalidad.
El papel de la miel de alforfón en cosmetólogos.
La miel de alforfón se usa no solo como componente de las mascarillas, sino también para fortalecer el cabello.
Vamos a empezar con las máscaras. Dado que la miel nutre la piel con vitaminas y microelementos, puede utilizarse como el elemento principal de la máscara.
Usted sabe Los mayores exportadores de miel del mundo son cuatro países: China, Turquía, Argentina y Ucrania.
Mascarilla para piel normal. Tome una yema de huevo y frótela con 1 cucharadita. Miel y jugo de manzana fresca. La mezcla resultante se aplica a la cara y se mantiene durante 15 minutos. Después de eso, lavar la máscara con agua tibia.
Mascarilla para pieles grasas. Mezclar 1 cucharada. l almidon, 1 cucharadita Miel y tanta sal. Después de mezclar bien, agregue 1 cucharada. l Leche agria y aplicar sobre la cara. Mantenga la máscara durante unos 15 minutos. Después de un tiempo, lavar con agua fría.
Mascarilla para pieles secas. Mezclar 2 cucharadas. l Producto de abeja con 2 cdas. l Aceite de oliva y la misma cantidad de aceite de girasol. A continuación, la mezcla se calienta a 35-38 ° C y se pone en una gasa o servilletas. A continuación, colóquelos en la cara durante 15-20 minutos. Retire la máscara de la cara con una servilleta de papel y una loción.
Es importante Si después de aplicar una mascarilla, picazón, enrojecimiento o ardor, es urgente enjuagar la mezcla con agua tibia.
Para fortalecer el cabello con miel., simplemente agrega una cucharada del producto a tu champú. Sin embargo, vale la pena recordar que si la miel es confitada, simplemente se asentará en el fondo y no habrá ningún efecto.
Además de agregar miel al champú, debes frotarlo diariamente en las raíces del cabello. Es mejor hacer esto durante media hora antes de ir a la ducha.
Recetas de medicina tradicional.
Para que la miel se convierta en un medicamento real, debe tomarse en una dosis específica o en combinación con otros componentes.
Es importante Si usted es alérgico a la miel de trigo sarraceno, en ningún caso debe tomar medicamentos basados en ella.
Con anemia. En 1 l de miel debe agregar 8 g de raíz de ginseng seca (en polvo) e insistir una semana, mezclando varias veces al día. Tomar 1/5 cucharadita 2 veces al día.
Cuando hay hipertensión, nerviosismo o insomnio. es necesario agregar 1 cucharada a 1 taza de agua mineral. l Miel y zumo exprimido de una ralladura de limón. Bebe esta bebida con el estómago vacío. Curso de recepción - no más de 14 días.
Es importante Esta receta no es adecuada para personas que sufren de un aumento de la acidez del estómago.
Limpieza del cuerpo de toxinas. Necesitará 400 g de ciruelas secas, 200 g de albaricoques secos, 200 g de higos y 200 g de miel de trigo sarraceno. Los frutos secos deben triturarse hasta obtener un estado de masa homogénea y mezclarse con la miel. Tome una medicina tan sabrosa que necesita para 1 cucharada. l antes de acostarse
Prevención de la avitaminosis. Para preparar la mezcla, tomar 3.5 kg de cáscara de nuez, 1 kg de cáscara de avellana y 1 l de miel de trigo sarraceno. Picar finamente las nueces y mezclar con miel tibia (para que los ingredientes se mezclen mejor). Tome en pequeñas dosis durante el invierno y la primavera la deficiencia de vitaminas.
Tratar la tos. El viejo método muy bien ayuda a superar incluso la tos más fuerte. 350 ml de leche hervida caliente tomar 1 cucharada. l Miel de alforfón y una tercera cucharadita de soda. Tomar mejor antes de acostarse para calentar las vías respiratorias.
Tratamiento del sistema genitourinario. Hacemos una tintura de los frutos de la ceniza de montaña (3 cucharaditas. Fruta triturada por 400 ml de agua hirviendo). Después de que el rowan dura unas pocas horas, la infusión se puede tomar junto con la miel de trigo sarraceno.
Hay muchas recetas que ayudan a deshacerse de las dolencias más "populares". Recuerde que un medicamento, aunque basado en ingredientes naturales, puede causar problemas si se abusa de él.
Contraindicaciones y posibles daños a la miel de trigo sarraceno.
El producto de la apicultura tiene sus propias contraindicaciones, ya que contiene una gran cantidad de una gran variedad de oligoelementos y enzimas. Para que el tratamiento con miel no lo "recompense" con otros problemas de salud, debe saber con seguridad en qué casos la miel dolerá en lugar de ayudar.
¿Cuáles son las contraindicaciones para la miel de trigo sarraceno?
La miel no puede tomar diabéticos. Aunque los azúcares naturales son parte del producto, todavía es peligroso, ya que puede afectar la exacerbación de la enfermedad.
La miel es tan peligrosa para los niños pequeños como para los diabéticos, ya que es un alérgeno fuerte.
A la edad de 5 a 6 años, los niños pueden recibir miel solo después de consultar a un médico.
También debe comprender que una sobredosis de un producto puede tener una variedad de consecuencias. Por lo tanto, es necesario limitarse a tomar este producto, especialmente si tiene problemas con el exceso de peso.
Después de hablar sobre los beneficios y peligros de la miel de trigo sarraceno, podemos decir con certeza que, a pesar del progreso de la industria alimentaria, es imposible reemplazar un producto de abeja tan valioso. Use este almacén de vitaminas y minerales para ayudar a su cuerpo, limpiarlo y combatir las enfermedades.
