Según los datos del Departamento de Relaciones Públicas de la Asociación de Productores de Leche, el precio de compra de la leche en Ucrania en enero de este año en comparación con enero de 2016 aumentó casi un 50%. Se informó que el precio promedio de la leche de clase extra para el año aumentó en un 49%, a 9.43 UAH / por litro (IVA incluido). En comparación con diciembre de 2016, este producto ha aumentado su precio en un 3,9%. Un litro de leche de primera calidad ha aumentado en valor en un promedio del 46,6% en comparación con enero de 2016 y en un 4,82%, desde diciembre de 2016 a UAH 8.81. En el último mes, la leche de primera calidad ha aumentado más, en un 7%, a UAH 8.82 / litro. El incremento de un año fue de 48.2%. Según la asociación, esto llevó al hecho de que el precio minorista de la leche en enero comparado con diciembre aumentó en un promedio del 12%, a 16,53 UAH / litro. El costo del kéfir aumentó un 10%, hasta 25.09 UAH / litro. El costo del yogur en enero todos los días vaciló y alcanzó su punto máximo el 27 de enero: 49 UAH / litro, pero luego bajó a 46.62 UAH. Además, la asociación informó que la mantequilla en el mercado interno para el mes cayó en un promedio de 18 kopeks. Según los datos, el 3 de febrero un kilogramo de aceite con un contenido de grasa de 82.5% en el mercado costó 167.6 UAH.
Los expertos también afirman que en un futuro próximo el precio de compra de la leche en Ucrania comenzará a disminuir un poco. "Las primeras señales de reducción de aranceles para las materias primas para la población ya han comenzado. Al acercarse a la primavera, existe la posibilidad de que los compradores bajen la barra de precios para aquellas regiones donde el costo ha excedido los 6 UAH por litro", dijo la asociación. En relación con esto, los procesadores comenzaron a revisar sus propios precios desde mediados de mes. Pero, como predijo la asociación, en 2017 no habrá suficiente leche en Ucrania, y como resultado, el costo del producto se reducirá de manera significativa y rápida. 
