El repollo Savoy es un cultivo de jardín, una de las muchas subespecies de la familia del repollo. Pertenece al grupo de variedades sabuada. África del Norte y la parte occidental del Mediterráneo se consideran la patria de la planta madre de la col de Saboya. Fue criado en el condado de Savoie, que fue la razón de tal nombre.
El repollo Savoy es un pariente cercano del repollo blanco, pero tiene un sabor ligeramente diferente al de su pariente. En nuestro país, esta variedad no se planta en todas partes, lo que sugiere erróneamente que es muy exigente en términos de cuidado.
Características de cultivo
Lo más interesante es que puedes cultivar esta subespecie de repollo incluso en el centro de Rusia.
Las semillas de col de Savoy pueden germinar a una temperatura de +3 grados, y transferir con calma las heladas a -7.
Vale la pena señalar que la baja temperatura de esta planta durante el período de crecimiento tiene un efecto positivo: se vuelve más sabrosa y jugosa.
Considere a qué factores debe prestar atención al crecer:
características del suelo para la siembra;- humedad;
- Condiciones de temperatura.
características del suelo para la siembra;El suelo para plantar este cultivo debe tener una alta fertilidad.. Debe enriquecerse con fertilizantes minerales y orgánicos, especialmente si se planea sembrar variedades de maduración temprana y tardía.
A pesar de que este tipo de repollo tiene una alta resistencia a la deficiencia de humedad, una cultura adulta requiere una cantidad suficiente de agua. De lo contrario, las hojas serán duras y no jugosas. En cuanto a las plántulas, regarlas con demasiada frecuencia no es necesario.
Para que la col brote, es suficiente para que cree las condiciones necesarias.. A diferencia del cultivo blanco, las semillas germinan bien a una temperatura de 16-18 grados.
Para que las plántulas se establezcan bien en el suelo es suficiente que el suelo se caliente a -4 grados, para las variedades de maduración temprana a -2.
Sorta
El repollo Savoy se divide en tres variedades: temprana, media maduración y tardía. Entre las variedades tempranas, las siguientes han demostrado su valía:
- Viena temprano - Excelente grado con hojas corrugadas. La cabeza es de color verde oscuro, redondeada, con un peso de 1 kg y densidad media. Tiene un gusto excelente.
- Dorado temprano - Alto rendimiento, excelente calidad con cabezales de 800 gramos. La cabeza es resistente al agrietamiento con láminas muy abrasadoras de color verde oscuro. La cosecha comienza a ceder en el día 110 desde el momento de la siembra de las semillas.
- Komparsa - Híbrido ultra temprano que madura en el día 80. La variedad es notable por su resistencia a plagas y enfermedades. Las cabezas del color verde claro no se agrietan y tienen un gran sabor.
- Aniversario 2170 - una planta de maduración, pero sus cabezas pueden agrietarse cuando se crecen demasiado. La cosecha se da por 90 días. Cabeza de 800 gramos y densidad media, con hojas ligeramente onduladas.
Petrovna - el grado de maduración temprana, madura durante 110 días, cabezas de repollo que pesan 1 kg, amarillo claro en un corte.
Petrovna - el grado de maduración temprana, madura durante 110 días, cabezas de repollo que pesan 1 kg, amarillo claro en un corte.Repollo de temporada alta de Saboya con grandes cabezas de repollo y alto rendimiento. A diferencia de las primeras subespecies, se puede almacenar y utilizar para fermentar durante mucho tiempo:
- Twirl 1340 - Variedad de media temporada con cabezas planas que pesan hasta 2,5 kg. La densidad en función de las prácticas agrícolas puede ser buena o media. Las hojas son burbujeantes con una pequeña corrugación. Muy sabroso, pero muy mal conservado.
- Crom - Variedad de temporada media, con repollo denso de 2 kg, tallo pequeño, hojas onduladas.
- Esfera - Una excelente calidad con cabezales de 2,5 kg con una densidad media. Las cabezas no se agrietan, aunque tienen un sabor excelente.
- Melissa - un excelente híbrido de col de savoy, que da la cosecha por 80 días. Una característica distintiva de esta variedad puede considerarse como cabezas de repollo bastante grandes, cuyo peso puede alcanzar hasta 4 kg, mientras que no se agrietan y son resistentes al fusarium.
Las variedades tardías de col de savoy tienen una buena calidad y un buen sabor:
- Stilon - Variedad tardía, resistente a las heladas, capaz de soportar heladas de hasta -6 grados, mientras que las cabezas de 2,5 kg no pierden su sabor.
- Ovasa - El híbrido se diferencia en que tiene hojas de gran burbuja. El peso de una densa cabeza de repollo alcanza hasta 2,5 kg.
- Nadia - Las variedades de cabeza de repollo no se agrietan y no están sujetas a fusarium. La cosecha se pone en el día 140, es un repollo denso que pesa 3 kg. Las hojas son suaves y tiernas.
- Uralochka - Híbrido resistente a las heladas con cabezas redondas, con un peso de 2,5 kg. Las hojas de esta col sin vena de color verde claro.
- Fabricante de encaje - Las cabezas de esta variedad crecen hasta dos kilogramos, mientras que tienen un tinte rojizo y un sabor excelente.
Vale la pena señalar que el repollo Savoy requiere mucha luz, para una buena cosecha necesita un día de luz de 13 horas.
¿Cómo elegir una variedad de coles Savoy para plantar en el sitio?
Todo dependerá de las necesidades, si prefiere usar repollo en ensaladas, fresco, es mejor dar preferencia a las variedades maduras tempranas e híbridos con períodos de maduración medios. Si desea fermentar para el invierno o para encurtir, plante variedades de crecimiento tardío.
La foto
A continuación, puede ver las fotos de diferentes variedades de col de Saboya.
Semillas
La tecnología para cultivar coles Savoy a partir de semillas es casi la misma que el método para cultivar coles blancas.
Lo más importante para los brotes jóvenes es el riego oportuno.. Si sigue las instrucciones, puede obtener buenas plántulas y, en el futuro, una rica cosecha.
Puede comprar semillas de col de savoy en cualquier tienda especializada o escribir a través de Internet.
El costo de una bolsita es de unos 40 rublos. La variedad debe elegirse en función de sus necesidades y preferencias de gusto.
Instrucciones para el cultivo de plántulas.
Época del año
Todo depende de la variedad de col de Savoy. Por lo general El período desde la siembra hasta el trasplante es de 30 a 50 días.. Por ejemplo, las variedades tempranas se siembran en plántulas en el período del 5 al 10 de marzo, y más tarde del 10 al 20 de marzo.
Si el repollo se siembra directamente en el suelo, elija la mitad de abril para plantar, sembre debajo de la película. Las fechas pueden cambiar dependiendo de las condiciones climáticas de la región en crecimiento.
Suelo
Para cultivar una buena cosecha de col de savoy, debes conocer su biología. Se entiende que La col fotófila, sin miedo a las heladas, puede crecer bien en suelo húmedo, pero es muy exigente en fertilidad del suelo.
El suelo para plantar debe ser 80% turba, suave, pero no demasiado suelto. También vale la pena agregar el 5% de arena y compost al suelo. Las cenizas se agregan a una cucharada por cada kilogramo de suelo, que servirá no solo como fertilizante, sino también como protección contra una pierna negra.
Si hay una infección o plagas en una parcela en la tierra, entonces es mejor negarse a recolectar el suelo, ya que las plántulas de esta variedad son muy sensibles a estas enfermedades.
Aterrizaje
Antes de sembrar las semillas deben someterse a actividades formativas. La plantación de semillas en el suelo debe comenzar con la desinfección.. Las semillas de col de Saboya se tratan con agua caliente de +50 grados, se baja la bolsa con material de siembra durante 15 minutos y luego bajo un chorro de agua fría durante 2 minutos. Luego, las semillas se deben secar y guardar en la nevera durante 24 horas. Después de eso, necesitas secarlos de nuevo.
Este proceso no solo eliminará todas las infecciones que puedan estar en la superficie, sino que también contribuirá a una rápida germinación. Vale la pena señalar que los proveedores confiables de este material de siembra realizan dicho tratamiento de semillas a escala industrial, antes de la venta.
Además, antes de plantar, puede aumentar la resistencia a las heladas de las semillas, sumergiéndolas en agua durante 24 horas, la temperatura del agua en este caso debe ser igual a +2 grados.
La mezcla del suelo para plantar semillas debe regarse con una solución fuerte de permanganato de potasio. Es necesario para su desinfección.
Siembra
Algunos jardineros creen que es suficiente preparar el suelo adecuadamente, procesar las semillas y las plantas de semillero resultarán excelentes. Pero no lo es.
La siembra de la col rizada necesita ser abordada muy seriamente, la única forma de conseguir las coles correspondientes al tipo descrito en la bolsa. Entonces
- El material de siembra se coloca en el suelo en tres fases, una pausa entre las cuales es de 4 días;
- las semillas se colocan a una profundidad de 1 cm, en tazas separadas o en una caja para las plantas de semillero;
- La tierra es derramada, tanto antes como después de la siembra;
- Después de la aparición de los primeros brotes, el riego se reduce a moderado.
¿Cómo trasladar a terreno abierto?
La plántula ha crecido y ha llegado el momento de transferir las plántulas a la parcela, por lo que vale la pena conocer algunas de las características del cultivo de esta variedad en el jardín.
¿Cuándo aterrizar?
Las plántulas se transportan al suelo en mayo (el tiempo puede moverse, según las condiciones climáticas). Plantado mejor en la noche, o en un día nublado. Vale la pena recordar que Si las plántulas no han alcanzado los 15 cm de altura, es mejor dejarlas crecer., ya que la planta debe tener al menos 4-7 hojas verdaderas.
Cuidado
Después de que las plántulas se transfieren a un lugar permanente, el cultivo de repollo se realiza en el riego correcto y regular, que se lleva a cabo de la siguiente manera:
- en los primeros días después del trasplante, debe derramar 8 litros por cuadrado en 2 días;
- luego el riego debe reducirse a 1 vez por semana, 13 litros por cuadrado;
- El suelo debe estar suelto, debe hacerse diariamente a 8 cm de profundidad.
También debe saber que el repollo de Savoy se debe esparcir periódicamente: la primera vez 20 días después de la siembra, y luego cada 10 días.
El primer corte se realiza en combinación con un apósito con líquido orgánico.mejor adecuado mullein.
Enfermedades y plagas
El repollo Savoy está sujeto a las mismas enfermedades que todos los crucíferos:
- mancha de raíz negra;
- fomoz
- pierna negra
- traquemicosis;
- mildiu velloso
- bacteriosis vascular;
- Beli;
- quillas;
- Mosaico y alternariosis.
La mayoría de las veces, la col saboya es superada por Alternaria y pata negra. Para protegerlos de los cultivos de hortalizas, es necesario procesar el material de siembra, observar las reglas de siembra, eliminar oportunamente el área de malezas y eliminar los residuos de plantas.
Conclusión
Vale la pena señalar que con la tecnología agrícola adecuada, puede cultivar una buena cosecha de col de savoy, incluso en la zona media de nuestro país. Si planta variedades de maduración tardía, incluso en invierno habrá repollo Savoy fresco y sabroso en su mesa.
