El perejil contiene muchos nutrientes para el cuerpo. Se encuentran tanto en la parte aérea como en las partes subterráneas de la planta, por lo que el jugo de vitamina a menudo se prepara a partir de verduras y cultivos de raíces.
Esta bebida ha sido utilizada durante mucho tiempo en la medicina popular como un remedio para muchas dolencias. Sobre esto - más adelante en nuestro artículo.
Calorías y composición química.
La composición química del jugo de la planta es bastante diversa:
- betacaroteno;
- colina
- vitaminas A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
- potasio
- calcio;
- magnesio
- zinc
- selenio
- cobre
- manganeso
- hierro
- cloro
- azufre
- yodo;
- cromo
- flúor
- fósforo
- sodio
Usted sabe Los antiguos egipcios creían que el perejil recibía sus propiedades mágicas del dios Gore. En lugares donde derramó sangre por su padre Osiris, y este verde creció. Es por eso que en el antiguo Egipto esta cultura era considerada sagrada.
Valor energético del producto:
- proteínas - 3,7 g;
- grasas - 0,4 g;
- carbohidratos - 7.6 g;
- calorías - 49 kcal.
Propiedades del zumo de perejil.
Una extensa lista de vitaminas y minerales le da a la bebida una variedad de propiedades útiles.
Lo que es util
El jugo de perejil tiene un efecto extremadamente beneficioso en el cuerpo humano:
- resiste el estrés, la depresión;
- alivia la artritis y la neuralgia aliviando el dolor;
- fortalece el sistema inmunológico;
- fortalece los vasos sanguíneos;
- mejora la digestión;
- previene la hinchazón y la flatulencia;
- elimina sales y toxinas;
- Tiene un buen efecto diurético, elimina sales de ácido úrico, piedras;
- aumenta la movilidad articular;
- elimina los procesos inflamatorios;
- alivia la fatiga y el enrojecimiento de los ojos;
- mejora el rendimiento del cerebro;
- previene la aparición de problemas de próstata;
- normaliza el nivel de azúcar, hemoglobina;
- elimina el dolor durante la menstruación;
- normaliza las hormonas;
- elimina la hinchazón;
- elimina el mal aliento;
- ajusta los procesos metabólicos;
- estimula la reparación celular;
- Rejuvenece la piel, mejora la condición del cabello.
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La bebida de perejil es útil y está indicada para los siguientes problemas:
- frio
- fatiga ocular;
- úlcera corneal;
- catarata
- inflamación en los ojos;
- cálculos renales y vejiga;
- problemas de tiroides;
- trastornos del sueño;
- diabetes
- exceso de peso;
- trastornos en el trabajo del sistema nervioso central;
- fatiga constante
- artritis
- gota
- osteocondrosis;
- cólico intestinal
- estreñimiento
- enfermedades cardiovasculares;
- hipertensión
- anemia
- enfermedades del sistema reproductivo;
- PMS;
- hinchazón
- estomatitis
- mal estado del cabello y cuero cabelludo;
- Pigmentación de la piel.
Contraindicaciones y daños.
Hay precauciones para beber:
- intolerancia individual;
- predisposición a las alergias;
- procesos inflamatorios en los riñones;
- Agravación de gastritis, úlceras.
Es importante Las mujeres embarazadas deben abstenerse de consumir esta bebida porque estimula la contracción uterina.
Características de la aplicación
Para fines terapéuticos, la bebida se utiliza tanto interna como externamente. Cada aplicación tiene sus propias características.
En cosmetologia
Como cosmético, la bebida puede mejorar la tez, eliminar arrugas, mejorar el estado de la piel.
Para fines de blanqueamiento.
Con la ayuda del jugo de perejil en la antigüedad, las bellezas decoloraban la piel de la cara. Tomaron perejil y jugo de limón y los mezclaron en una proporción de 1: 5. 
El líquido resultante se frotó en la cara varias veces al día. Producto retirado y pecas molestas. Una mezcla de leche agria con jugo de perejil como máscara ayudó a nivelar el tono de la cara. Las manchas de pigmento también se eliminaron con la máscara habitual de jugo de perejil, que se usaba para empapar gasas.
Contra el acné
El acné es un problema común de la piel adolescente. A menudo supera la piel más madura. Limpiar las áreas problemáticas con un hisopo de algodón humedecido con jugo ayudará a eliminar la erupción. Para prevenir el nuevo acné, eliminando la piel grasa, ayudará a la mascarilla de jugo de limón, perejil y miel. Los componentes deben tomar en la proporción de 1: 2: 4.
Usted sabe Jugo de perejil fue tratado incluso saber. Así, la emperatriz Elizabeth lo usó como un cosmético, y la reina francesa Maria Medici la estaba tratando por depresión.
Mascarilla nutritiva
Esta mascarilla ayudará a nutrir la delicada piel de la cara y el cuello: la avena molida (2 cucharadas) debe combinarse con jugo de perejil para hacer una sustancia viscosa. La mezcla debe aplicarse en la cara, cuello y dejar reposar durante un cuarto de hora. Después de un tiempo específico, necesita lavarse con agua fría.
En medicina popular
En la medicina popular, el apretón de perejil se ha utilizado desde la antigüedad, a pesar del hecho de que muchos la han acusado de muchos "pecados".
Para la digestión
La aceptación de la bebida de perejil le permite ajustar los procesos metabólicos y estimular la producción de secretos de la digestión. Además, mejora la motilidad intestinal. Como resultado, los alimentos se digieren y se absorben más rápido, y por lo tanto, el apetito mejora.
Por violaciones del ciclo menstrual.
La presencia en la bebida de una serie de vitaminas y minerales que estimulan el sistema cardiovascular, proporciona una circulación sanguínea activa en el cuerpo. Como resultado, la menstruación va más rápido, aparece según lo programado y se acompaña de un mínimo de molestias. La bebida, gracias a la capacidad de producir hormonas, también facilita el curso de la menopausia.
Es importante Para deshacerse de los síntomas desagradables de PMS, se recomienda beber jugo de perejil mezclado con remolacha.
Para enfermedades oculares
En combinación con el jugo de zanahoria, la bebida descrita se convierte en una herramienta indispensable para los problemas oculares: cataratas, conjuntivitis, enrojecimiento, visión borrosa. También ayuda a mantener la agudeza visual mientras se trabaja en la computadora.
De prostatitis
La bebida ayuda no solo a eliminar la enfermedad en la etapa inicial, sino también a mejorar la condición del cuerpo como un todo, debido a la presencia de varias vitaminas y minerales.
Por lo tanto, la vitamina C es un buen antioxidante, el ácido fólico ayuda a las células a recuperarse más rápido, el manganeso es responsable del funcionamiento normal del sistema circulatorio, eliminando así los procesos estancados. La misma capacidad de un elemento permite que las drogas que se toman contra una enfermedad actúen mejor.
En la cocina
Los verdes del perejil son muy fragantes, por lo tanto, son ampliamente utilizados como condimento para cocinar. El jugo de la cultura se utiliza como una bebida independiente o en combinación con jugos de frutas y verduras. Puede agregarlo a los primeros platos, y si mezcla el gel de xantano (espesante natural, estabilizador) y jugo de perejil, puede obtener una jalea saludable.
Lea también cómo sembrar y cuidar el perejil en casa.
Adelgazante
Los nutricionistas señalan que el uso de la bebida ayuda a normalizar el metabolismo de las grasas, a limpiar el cuerpo de sustancias nocivas y mejorar el funcionamiento del sistema digestivo. Todo esto en conjunto estimula al cuerpo a desperdiciar reservas de grasa y no a acumular nuevas.
Cómo hacer jugo de perejil y tomarlo.
Para hacer una bebida necesitas usar un exprimidor:
- Tome un manojo de perejil y enjuáguelo bien con agua corriente.
- Remoja un manojo en agua con hielo durante media hora.
- Retire las hojas dañadas (dañadas, secas).
- Toma el exprimidor y pásalo por los greens. Si no tiene este dispositivo a mano, puede usar una licuadora y luego apretar la pulpa a través de una gasa.
El líquido resultante es altamente concentrado, por lo que no debe consumirse en su forma pura, pero es necesario mezclarlo con agua y beber fresco, sin agregar sal y azúcar, en pequeños sorbos, manteniendo el líquido en la boca ligeramente. No puede consumir más de 40-50 ml por día. Lo mejor es mezclarlo con zumo de zanahoria, pepino, apio.
Video: Cómo hacer jugo de perejil.
Términos y reglas básicas para el almacenamiento de jugo de perejil.
El jugo recién exprimido no se almacena, porque sus propiedades, al entrar en interacción con el aire, se pierden. Si aún necesita abastecerse del producto, congelarlo en latas de hielo.
Es importante Al tomar jugo de perejil, es indeseable usar productos que contengan almidón, azúcar y productos cárnicos.
Como puede ver, la bebida descrita está saturada de vitaminas y minerales que el cuerpo humano necesita constantemente. Incluso su uso diario en pequeñas cantidades ayudará a fortalecer y apoyar el cuerpo.
