Dorking carne raza de pollos - características del cultivo, descripción de la raza

Dorking - raza de pollos, que se considera uno de los mejores en la dirección de la carne. Los representantes de la raza tienen una apariencia atractiva, y su carne es jugosa, suave y tiene una composición rica en proteínas. Las aves se distinguen por la alta producción de productos cárnicos y con frecuencia son preferidas por los agricultores que se dedican a la producción de pollo para carne.

Descripción de la raza Dorking

Los pollos crían Dorking - verdaderos aristócratas ingleses. El inicio de la raza está fechado oficialmente hasta 1874, aunque los primeros representantes ya han participado en exposiciones desde 1845. Los pájaros fueron criados en la pequeña ciudad de Dorking en Surrey, Inglaterra.

El propósito de la selección fue crear un pollo en la dirección de la carne, que podría ganar peso rápidamente y tolerar condiciones climáticas no muy favorables en Inglaterra: alta humedad y lluvia.

Los antiguos pollos romanos tomaron parte en el trabajo de selección. Fueron traídos a las islas británicas por los romanos hace mucho tiempo, hace casi 2 mil años, es decir, en el siglo I después del nacimiento de Cristo.

Estas aves tenían un buen peso, crecían rápidamente, pero apenas podían tolerar las condiciones climáticas locales y, por lo tanto, a menudo enfermaban y morían. Los criadores decidieron crear una nueva raza de pollos que pudieran tolerar la alta humedad del Reino Unido. Para esto, las gallinas de pollo romanas se cruzaron con razas nativas locales, que no dieron un buen rendimiento de carne, pero se adaptaron perfectamente a las condiciones naturales de las Islas Británicas.

Para obtener carne, tales razas de gallinas se cultivan como langshan, la flush, brahma, Jersey gigante, kohinquin, cornish, plymouthrock, orpington y bola de fuego.

Así, la raza de carne Dorking fue criada, llamada así por la ciudad donde se reveló por primera vez al mundo. Sin embargo, el reconocimiento oficial de la raza no se otorgó de inmediato al inglés conservador.

El estándar de la raza fue reconocido casi 30 años después, gracias a los científicos de Estados Unidos que mostraron interés en la capa recién nacida. Y aunque hoy en día las aves de corral siguen siendo aves bastante caprichosas, con el cuidado adecuado, son capaces de soportar temperaturas extremas, poca humedad y frío invernal. La alta tasa de producción de carne y la posibilidad de criar aves en las latitudes medias hicieron que estos pollos fueran muy populares entre los avicultores.

Signos externos

El estándar de la raza Dorking se caracteriza por las siguientes características del exterior del ave:

• Cabeza bastante grande, con frente ancha;
• la cresta es en forma de hoja o a veces rosada, muy grande y vertical en gallos, y en pollos más pequeños y doblados hacia un lado;
• el pico es pequeño, la punta está doblada hacia abajo;
• Los pendientes son medianos, anchos, redondeados;
• El cuello es corto y ancho.
• el cuerpo es grande y macizo, de forma cuadrangular, oblongo y ancho;
• Las alas son anchas, desarrolladas, apretadas a los lados;
• La espalda es ancha, pero más cerca de la cola se estrecha ligeramente;
• Pecho ancho, desarrollado, musculoso;
• La cola es voluminosa, grande, como un abanico;
• Las patas son grandes, no largas, decoradas con espolones delgados y largos;
• Metatarso del mismo color que el pico, la mayoría de las veces son de color rosa claro, amarillo pálido o blanco;
• Plumaje esponjoso y denso.

Dorking peso vivo es el siguiente:

• los gallos pesan de 3.5 kg a 4.5 kg;
• Las orejas pesan de 2,5 kg a 3,5 kg.

El color de la raza puede ser muy diverso, variado y hermoso.

Recomendamos familiarizarnos con una calificación de gallinas de productividad de carne.

Es costumbre distinguir tales variedades básicas de color:

• blanco - Aves de color blanco brillante sin una sola mancha de color. En contraste con el plumaje blanco como la nieve, destacan los pendientes y peines de color escarlata brillante;
• abigarrado - Plumas azules de reflujo trazadas a lo largo del plumaje. Además, las crestas de las aves de este color son casi siempre rosadas;

  Le aconsejamos que lea si un gallo es necesario para que los pollos lleven huevos, por qué los pollos se picotean entre sí, cuántas gallinas debe haber para un gallo, cuando los pollitos de pollos empiezan a correr;

• gris plateado - hermosas plumas plateadas adornan el cuello, las alas y la parte posterior de los pollos, pero la parte inferior del cuerpo (pecho, abdomen y cola) es completamente negra;
• Japoneses - El cuello, la espalda y los lomos están decorados con un plumaje oblongo amarillento, y la cola y la parte inferior del cuerpo son negras;
• dorado - la parte superior del cuerpo tiene un brillante y hermoso plumaje rojo dorado, y la cola y la parte inferior del cuerpo son oscuras - las plumas de color marrón grisáceo tienen manchas negras;
• rayado - Desde arriba, el cuerpo del ave está cubierto con plumas de color marrón rojizo con toques blancos. Los puntos blanquecinos se notan en el pecho negro y la parte inferior de las piernas.

Es importante Las aves de color blanco dan menos carne y tienen menos productividad que sus compañeros variados. Sin embargo, la calidad de su carne es mejor, más rica en proteínas y más sabrosa.

El personaje

El personaje del Dorking es bastante afable. Estas aves no muestran mucho amor por las batallas y no son particularmente conflictivas, aunque ocasionalmente se enfrentan. La lucha por la primacía entre gallos ocurre con mayor frecuencia en un rebaño demasiado grande.

Con el fin de minimizar el número de peleas de gallos, se recomienda criar machos en una proporción tal que por cada 10 klich habría 1 líder. Si hay más gallos, a menudo lucharán y se lastimarán entre sí. Y si hay menos de ellos, la cantidad de huevos fertilizados y la producción total de huevos de los pollos sufrirán. Por temperamento, los dorkings son aves bastante activas. Son curiosos y, a pesar de sus enormes dimensiones, aman los pasatiempos activos, por lo que estas aves necesitan espacios amplios, donde haya suficiente espacio para la actividad.

En cuanto al resto, las gallinas dorking no son agresivas, ni enojadas, ni agresivas. Tienen una disposición viva y curiosa, de buen carácter y propicio para ellos mismos.

Instinto maternal

A pesar del hecho de que muchas razas híbridas de pollos, como resultado de los trabajos de cría, pierden su instinto de incubación natural, el idiota puede jactarse de que lograron preservarlo.

Las orejas de esta raza se convierten en hermosas gallinas. Eclosionan bien los huevos, calentándolos con su calor durante todo el período prescrito, y luego cuidan con mucho cuidado a sus crías jóvenes durante 2 meses. El instinto de incubación sobreviviente entre los partos y los excelentes hábitos maternos permiten a los jóvenes brindar una buena atención y, por lo tanto, aumentar su tasa de supervivencia.

Es importante A pesar de que los adultos son relativamente poco pretenciosos con respecto a las condiciones de detención y pueden, sin hacer daño a sí mismos, tolerar las caídas de temperatura, sus crías en las primeras tres semanas de vida son extremadamente sensibles a las condiciones ambientales.

Los polluelos tienen mucho miedo a las corrientes de aire y el frío, y necesitan mucho alimento de alta calidad, nutritivo y rico en vitaminas y minerales. Y las madres ayudan a proteger a los pollos de condiciones adversas, los calientan, los protegen y usan una cría hasta que se vuelvan completamente independientes.

Ventajas y desventajas de la raza.

Raza Dorking favorablemente con las siguientes ventajas:

• alta productividad cárnica;
• Excelente sabor y características de calidad de los productos cárnicos;
• el término temprano de la maduración de las gallinas;
• rápido aumento de peso en animales jóvenes;
• instinto desarrollado nasizhivaniya;
• Apariencia atractiva.

Sin embargo, además de las ventajas obvias, el dorking tiene algunas desventajas:

• caprichosa a las condiciones de detención y nutrición;
• el aumento de la demanda de los pollitos sobre las condiciones de detención en las primeras tres semanas de vida;
• producción media de huevos;
• Necesidad especial de nutrición de alta calidad en pollitas que maduran temprano, pero que aún no se han completado.

Maduración y producción de huevos.

Los pollos de la raza Dorking son precoces, porque su madurez sexual llega muy temprano, en el cuarto mes de vida. Esto está cargado con el hecho de que los pollos jóvenes comienzan a poner huevos cuando ellos mismos siguen creciendo.

Es importante La desnutrición en aves jóvenes lleva al hecho de que en el momento de la pubertad, los clubes todavía están subdesarrollados. La precocidad rápida depende directamente del valor nutricional del alimento y de la regularidad de la alimentación. Si sigues la dieta, los pollos crecen rápidamente, comienzan a anidar temprano y gozan de buena salud.

Y debido a que tienen una mayor necesidad de nutrición, ricos en vitaminas, proteínas y oligoelementos, en particular, tienen una mayor necesidad de calcio. La colocación de huevos en dorkings es promedio, lo cual es muy bueno, ya que la raza se considera puramente carne. En el año los pollos producen de 120 a 140 piezas de productos de huevo. En el primer año de producción de huevos, estas cifras pueden ser ligeramente más altas. El peso del huevo es pequeño o mediano, de 55 a 65 g. El color de la cáscara es blanco.

Los pollos crían Dorking

A pesar de que los adultos son relativamente resistentes, sus cachorros en las primeras tres semanas de vida son muy débiles y sensibles a las condiciones adversas. En particular, los polluelos tienen mucho miedo a las corrientes de aire y no tienen suficiente temperatura del aire caliente.

Es importante Los pollos de desecho pueden prevenir la enfermedad de todas las crías y rebaños en caso de que algún polluelo esté enfermo, y también contribuye a preservar en el futuro solo a individuos fuertes y viables, lo que fortalece al rebaño principal y ayuda a criar generaciones posteriores cada vez más poderosas.

El aumento de la humedad y la humedad son perjudiciales para los animales jóvenes. Cuando compre pollos en el mercado u obtenga una nueva cría de debajo de la gallina, siempre debe inspeccionar cuidadosamente las aves y desechar a los débiles y enfermos. Entonces, los pollos están sujetos a sacrificio, que son:

• cubierto con pelusa muy rara o si tienen manchas calvas;
• tener las piernas torcidas con defectos;
• Tienen un color incoloro y demasiado pálido;
• tener un pico cruzado;
• parecer débil, inactivo, mal comido;
• Tienen indigestión y se ensucian con gotas de líquido.

El color de los jóvenes es difícil de determinar cuál será el plumaje de un ave adulta, ya que la pelusa se ha transformado completamente en plumaje adulto. Sin embargo, existen algunos patrones. Se observa que los pollos de color marrón claro indican que los adultos tendrán un color japonés o dorado.

Los representantes de Motley a una edad temprana tienen más saturación hacia abajo, las alas y la espalda están oscuras, y hay rayas claras en la espalda, pero los estómagos son blancos. En blanco los representantes de la raza cachorros tienen una inusual pistola de plata.

Alimentación de pollo

La alimentación de los pollos desde los primeros días de vida debe ser muy nutritiva, rica en proteínas, vitaminas y oligoelementos. La promesa de salud no solo de los animales jóvenes, sino también de los futuros adultos se encuentra precisamente en la dieta rica desde el nacimiento.

Aprenda cómo alimentar a los pollos en los primeros días de vida, qué dar a los pollos, cómo darles verduras, cómo usar una lámpara de infrarrojos para calentar a los pollos.

Los pollos crecen muy rápido y aumentan de peso rápidamente, su cuerpo exige un mayor valor nutricional de los piensos que otras razas de pollos, porque necesitan satisfacer las necesidades del organismo en crecimiento activo.

Video: alimentacion de pollitos El régimen de alimentación y la dieta deben cumplir los requisitos básicos:

1. Desde el primer día de vida, los pollos reciben puré de papa húmedo y caliente, que se preparan a partir de huevos duros, cereales finamente molidos, con la adición de avena y productos lácteos.
2. Los pequeños lácteos necesitan productos lácteos para satisfacer la creciente necesidad de calcio. Por lo tanto, los pollitos pueden ser alimentados con yogurt o requesón.
3. A partir del tercer día de vida, puede comenzar a agregar varios verdes finamente picados al puré. Puede ser alfalfa, trébol o ortiga. Antes de agregar hierbas al puré, asegúrese de escaldarse con agua hirviendo para matar los patógenos que puedan contener.
4. También será útil para los niños la presencia en la dieta de las verduras hervidas. Estos pueden ser, por ejemplo, calabaza y zanahorias. Las verduras se hierven y se trituran hasta obtener la consistencia de un puré de papas, luego se agregan a la masa.
5. La disponibilidad de verduras y verduras solo para pollos de raza Dorking no es suficiente para el crecimiento completo. Sus necesidades crecientes requieren suplementos de vitaminas y minerales ya preparados y especializados. Es necesario agregarlos a la alimentación de acuerdo con las instrucciones y la edad de los pollitos.
6. La harina de hueso y pescado son suplementos indispensables en la nutrición de pollos jóvenes y adultos.
7. Los pollos deben tener acceso constante a agua potable limpia y fresca. No deben tener sed. Para evitar muchas enfermedades infecciosas, se puede agregar una solución muy débil de permanganato de potasio al agua.

Después de tres semanas de vida, los pollitos pueden comenzar a transferirse a alimentos para adultos.

Es importante Es necesario preparar el puré inmediatamente antes de cada alimentación. La preparación temprana e incluso el almacenamiento breve contribuyen a la reproducción en la alimentación de proteínas húmedas de patógenos a los que los jóvenes son particularmente sensibles.

Cuidado de enfermería

El cuidado de los cachorros dorking además de la alimentación debe tener en cuenta dos factores importantes: la temperatura y la humedad. Los pollos son extremadamente sensibles a las temperaturas extremas y morirán con una caída significativa de la temperatura.

Al principio, tienen una salud bastante precaria, por lo que las tres primeras semanas deben mantenerse en una habitación bien climatizada. Las lecturas de temperatura deben estar dentro de +30. Después de este tiempo, la temperatura del aire debe reducirse en 3 ℃ cada semana.

Dado que este indicador es alto para un rebaño adulto, la gallina de cría se mantiene en una habitación separada, equipada para las necesidades de la generación más joven. El modo de temperatura se mantiene con la ayuda de dispositivos de calefacción.

Excelente para esta tarea de afrontamiento de lámparas infrarrojas. La temperatura óptima puede ser juzgada por el comportamiento de los pollitos. Los cachorros, que se congelan, serán presionados a la fuente de calor, se amontonan y se arrugan.

Video: Nutrición adecuada y mantenimiento de pollos. Si se recalientan, se mantendrán alejados de la fuente de calor, aparecerán lentos y sedientos. Si la temperatura es óptima y los pollos se sienten cómodos, son alegres, activos, curiosos, chillarán, se mirarán y se ocuparán de sus asuntos de "aves".

El segundo indicador vital es la humedad. Simplemente no debería ser. Los pichones tienen mucho miedo a la humedad, se enferman y mueren en condiciones de alta humedad. Por lo tanto, el lugar de su contenido debe ser seco y cálido, sin el menor condensado.

No te olvides de la buena ventilación. No debe ser corrientes de aire, pero el aire tampoco puede estancarse, ya que esto contribuirá a la acumulación de humedad, y el aire estará viciado. La basura es otro matiz para mantener a los pollos, ya que puede convertirse en una fuente de acumulación de humedad excesiva, suciedad, excrementos, restos de alimentos y, como resultado, se convierte en una fuente de reproducción de bacterias patógenas.

Usted sabe El ornitólogo inglés Joe Edgra demostró que los pollos son capaces de experimentar emociones e incluso empatía. Son tristes y felices, capaces de vincularse entre sí o con una persona, e incluso pueden empatizar.

Por lo tanto, la cama siempre debe estar limpia y seca. Es necesario limpiarlo todos los días, pero preferiblemente dos o tres veces durante el día.

Los materiales para la ropa de cama pueden ser aserrín, paja, heno. Lo principal es que es cálido y seco. A medida que se ensucia, la basura se reemplaza gradualmente.

Contenido y cultivo

Al igual que las gallinas, un hato adulto necesita calor y sequedad. Es necesario monitorear el ganado constantemente y con cuidado, aislar a las aves enfermas, alimentarlas bien y regularmente, así como prevenir los factores que pueden causar la muerte del ganado.

Las instalaciones del gallinero deben estar bien aisladas y secas. Aquí los borradores son inaceptables. Además, la casa debe estar equipada con todos los dispositivos necesarios para las aves: bebedores, comederos, nidos acogedores, perchas a media altura y baños de cenizas.

La buena ventilación es un atributo necesario de la casa de los pájaros. El aire no debe estancarse, y la humedad no debe acumularse. En este caso, debe evitarse la aparición de borradores. Piso seco y ropa de cama limpia - la garantía de salud de la manada. La basura se debe cambiar regularmente para evitar la acumulación de basura, suciedad y restos de alimentos. Es necesario calentar bien el suelo. Las aves deben caminar regularmente.

Sin embargo, si es frío, lluvioso o ventoso afuera, entonces las gallinas deben dejarse adentro. Se permite caminar solo si la temperatura en la calle es superior a -8.

Poder

La nutrición de la manada adulta, así como la de los jóvenes, debe ser rica y nutritiva; de lo contrario, las aves se debilitarán y esto afectará negativamente no solo el aumento de peso, sino también la producción de huevos.

Le aconsejamos que lea sobre cómo dar salvado, harina de carne y hueso, aceite de pescado y levadura a los pollos, y si es posible darles pan y espuma de plástico a los pollos.

Los adultos usualmente son alimentados con puré húmedo una vez al día y dos veces como grano. Se preparan a partir de un complejo de varios productos o piensos preparados. El grano del pienso combinado es el más adecuado.

Lea más sobre cómo germinar el trigo para los pollos, qué tipos de alimento hay, y cómo hacer puré y alimento para los pollos.

Рацион доркингов должен включать:

• зерновые - пшеницу, кукурузу и ячмень;
• Los verdes frescos, en invierno, se puede reemplazar el grano germinado;
• harina de soja;
• pastel de girasol;
• Harina de huesos, pescado y pasto;
• verduras hervidas y hortalizas de raíz;
• leche en polvo
• Tiza, cáscara triturada, grava de grano fino;
• levadura de hidrólisis;
• Suplementos vitamínicos preparados que son especialmente necesarios durante la pubertad, en el primer año de producción de huevos y en pollos durante la crianza.

Video: Dieta de pollo. La base de la dieta de pollos de raza Dorking debe ser un alimento de alta calidad y alto en proteínas. Periódicamente puede agregar lombrices, desperdicios de carne y productos lácteos al puré.

Condiciones lumínicas y térmicas.

Los pollos requieren mucha luz y un largo día de luz. Su bienestar y los indicadores de producción de huevos dependen de esto, porque los pollos se apresuran solo si hay suficiente luz.

Por lo tanto, el día de luz de una manada de adultos debe durar alrededor de 16 horas. Es necesario ahorrar en el invierno. Por lo tanto, el gallinero debe estar equipado con iluminación de lámpara adicional.

Para ahorrar electricidad en el invierno, debe asegurarse de que la casa tenga varias ventanas ubicadas en el lado sur, lo que proporcionará un día de luz natural más prolongado durante la estación fría. En cuanto al régimen de temperatura, los individuos adultos necesitan una temperatura en la casa de +11 a + 19. Si el gallinero está lo suficientemente caliente y los inviernos no son demasiado duros, puede que no sea necesario un calentamiento adicional. Tenga en cuenta que esta temperatura es adecuada solo para aquellas personas que ya han cumplido un mes. Los juveniles necesitan una temperatura más cálida, que disminuye gradualmente.

Enfermedad y tratamiento

Los pollos se reproducen Dorking en caso de incumplimiento de las normas para el cuidado puede estar enfermo.

Le será útil leer sobre los síntomas y los métodos de tratamiento de las enfermedades de los pollos.

Son las más propensas a las siguientes enfermedades:

1. Peroedy - Las garrapatas que parasitan las plumas de las aves, debido a que las plumas suelen ser perforadas con pequeños agujeros. Los pollos pican y se inquietan. La enfermedad se trata con medicamentos insecticidas "Arpalit" o "Insectol".

   Usted sabe En la "sociedad" del pollo hay una clara jerarquía, pero el patriarcado gobierna. Gallo - El verdadero líder de la manada. Regula el régimen, notifica sobre el comienzo del día por la mañana y sobre otboyu por la noche, pide el alimento detectado y protege a los pollos de los depredadores.

2. Helmintos - Afectan los órganos internos de las aves. Los pollos pierden peso, se vuelven letárgicos, hay un trastorno digestivo, el apetito desaparece. Se trata con medicamentos antihelmínticos que solo un veterinario puede recetar, dependiendo del tipo de gusanos que golpean a los pollos. Para la profilaxis, el rebaño completo generalmente se trata a la vez.
3. Pasteurelosis o cólera aviar. - Enfermedad de pollitos de 2 o 3 meses. Acompañado de letargo, aumento de la sed y fiebre, a menudo con diarrea, y los peines y aretes se vuelven azules. Se trata con preparados de sulfamida.
4. Salmonelosis o aves paratifoides. - La mayoría de las personas jóvenes están enfermas, aunque hay casos de enfermedad y aves adultas. En los pollos enfermos, aparece una mayor sensación de lágrimas, los párpados se hinchan y se cierran, aparecen cojeando y respirando, y se produce una diarrea espumosa. Tratar con furazolidona.
5. Bronquitis infecciosa o nefrosonefritis - Afecta los órganos reproductivos de las aves adultas y los órganos respiratorios en los jóvenes. La producción de huevos se detiene durante mucho tiempo. Pacientes con tos, rinitis, diarrea y depresión. El tratamiento no puede ser.
6. Gripe aviar - Los animales jóvenes no se enferman antes del día 20 de vida. La enfermedad conduce a daños en el tracto respiratorio y gastrointestinal. En las aves, la respiración se vuelve difícil y ronca, los aretes y el peine se vuelven azules, las aves se vuelven lentas, la temperatura corporal es elevada y la diarrea a menudo ocurre. El tratamiento no puede ser.
7. Enfermedad de Newcastle o plaga atípica. También se llama encefalitis aviar. Principalmente los animales jóvenes están enfermos, y en aves adultas a menudo es asintomático. Afecta el sistema nervioso, el tracto gastrointestinal y los órganos respiratorios. El síntoma más brillante es la falta de coordinación de los movimientos, el ave tiembla, cae, cae a un lado, camina en círculos. Se observa somnolencia, fiebre, acumulación de mucosidad en la boca y nariz, el peine es azul y desaparece el reflejo de deglución. La enfermedad es terrible, el tratamiento no puede ser y se transmite al hombre. Al identificar al menos un individuo enfermo en el rebaño, todo el ganado será destruido. Los cadáveres se queman o se entierran profundamente, previamente rociados con cal. Estas son medidas necesarias, ya que el virus es extremadamente contagioso y tenaz, lo que lleva a una pérdida del 100% de la manada.

Es importante Dado que muchas enfermedades aviares no responden al tratamiento y son peligrosas para los humanos, las aves de la raza Dorking a una edad temprana (antes de la pubertad) se vacunan contra las principales enfermedades peligrosas. - Enfermedad de Newcastle, salmonelosis, gripe aviar y otras enfermedades parasitarias y virales.

Gallinas inglesas de la raza Dorking: "placer" no para el criador avícola principiante. Estas capas, aunque poseen excelentes características de rendimiento, siguen siendo bastante caprichosas para las condiciones de detención. Sin el cuidado adecuado, las aves se enfermarán, lo que solo causará daños, además, algunas enfermedades de las aves son altamente infecciosas y se transmiten a los humanos.

Usted sabe Los científicos han demostrado que los pollos pueden comunicarse. Todos esos sonidos que solíamos llamar cacarear y cantar no son, en realidad, más que palabras de gallina. Tiene hasta 30 variaciones y formas diferentes, que apenas son visibles para el oído humano.

Comenzar a trabajar en su granja es solo si tiene confianza en sus habilidades y puede brindarles la atención adecuada.