La nuez se usa en las cocinas de muchas naciones. El rango de aplicación de la nuez es bastante amplio, se agrega a los dulces, ensaladas, pasteles, carne, pescado y primeros platos. Y todo porque es fuente de una gran cantidad de vitaminas y es muy útil para el cuerpo humano. En este artículo, le informaremos sobre los beneficios de las nueces y el daño que pueden causar.
Usted sabe La nuez también es conocida por otros nombres: Voloshsky, Royal, Nuez griega, Caoba.
Calorías y composición química de la nuez.
Para darse cuenta de los beneficios que puede proporcionar la tuerca Volosh cuando se ingiere, le sugerimos que se familiarice con su composición y valor nutricional.
La composición química de las nueces es la siguiente:
- vitaminas del grupo B, PP, P, A, C, E, K,
- hierro
- cobalto
- sodio
- magnesio
- yodo
- calcio
- zinc
La composición de la nuez variará ligeramente dependiendo de su especie, la región de crecimiento, el clima y otros factores. Por ejemplo, los frutos de las nueces que crecen en los países del este y sur contendrán más grasa.
La nuez es un producto muy alto en calorías. Contiene 65% de grasa, 15% de proteínas, 7% de carbohidratos. 100 g de producto - 654 kcal.
Los granos de nuez tienen un rico sabor agrio. Además de ellos, la composición útil también se encuentra en las hojas, particiones de frutas, cáscaras y mantequilla de maní.
Propiedades útiles de la nuez.
Debido a la rica composición de tuerca Volosha. Posee una amplia gama de propiedades útiles. Dado que se caracteriza por un alto contenido de vitamina C, tiene un efecto tónico, aumenta las defensas del cuerpo humano.
Usted sabe El contenido de ácido ascórbico en las nueces es casi 50 veces mayor que en los cítricos y 8 veces más alto que en las grosellas.El hierro, el cobalto y el zinc en la nuez ayudan a las personas que lo usan regularmente para hacer frente a la anemia.
Las vitaminas A y E pueden fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, aumentar su elasticidad, purificar la sangre y reducir así el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
La proteína, que también es rica en nogal, tiene un efecto beneficioso sobre el trabajo del sistema digestivo, alivia el estreñimiento y mejora el metabolismo. El núcleo de nuez se atribuye a la capacidad de mejorar la memoria, expulsar a los gusanos del cuerpo y reducir el riesgo de cáncer.
Las hojas de los árboles tienen propiedades útiles. - Son capaces de ejercer curación de heridas, acción bactericida, antibacteriana, contienen muchas vitaminas.
Tinturas hechas de mamparos con cáscara, se utilizan como un sedante, así como un medio que puede reducir los niveles de azúcar en la sangre.
El poder terapéutico está presente y corteza de árbol - De ella preparan caldos, heridas curativas, úlceras, alivio de tumores.
Walnut es capaz de beneficiar a casi todos: hombres y mujeres, niños y ancianos.
Usted sabe En 30 g de granos de una nuez Volosha (un cuarto de taza) contiene la tasa diaria de omega-3, una sustancia muy útil para la actividad cerebral y el trabajo del corazón.
Beneficios para los hombres.
Los representantes de la mitad fuerte de la humanidad pueden usar con seguridad una nuez, porque Tiene un efecto beneficioso sobre la función sexual. Es una excelente herramienta para la prevención del adenoma y la prostatitis. Además, las nueces se consideran afrodisíacos y son especialmente importantes para los hombres, ya que mejoran la potencia.
Para mujeres durante el embarazo y la lactancia.
Es importante Las nueces fueron incluidas en la dieta diaria de embarazadas y madres lactantes. Sin embargo, en este caso, para evitar reacciones no deseadas y consecuencias para el cuerpo del niño, es necesario consultar previamente con un ginecólogo o pediatra.
Una pequeña cantidad de nueces, utilizadas durante el embarazo, será un excelente profiláctico contra el beriberi, que permitirá llenar los componentes faltantes en el cuerpo.
Existe información de que el uso regular de los granos de nuez ayudará a prevenir el retraso mental en el recién nacido, y el uso de aceite de nuez puede aliviar la toxemia y prevenir una serie de enfermedades graves en el bebé.
Dicen que si las mujeres que están amamantando comen nueces con moderación, su leche se volverá más gruesa, más dulce al gusto y enriquecida con elementos esenciales para los bebés. Sin embargo, hay restricciones: solo se pueden comer dos nueces al día.
Es importante Las madres lactantes deben ser conscientes de que la nuez es un alérgeno.
Niños y adolescentes
Todas las vitaminas, minerales y especialmente la proteína contenida en la nuez, por supuesto, son necesarias para el desarrollo normal de un organismo en crecimiento, por lo tanto Útil de usar para niños y adolescentes.
Este producto se puede introducir en alimentos para niños a partir de los dos años. Es mejor administrarlo en pequeñas porciones en forma triturada en mezclas con otros productos. Se recomienda la recepción de nueces enteras para niños a partir de los cinco años.
Las decocciones también se hacen a partir de hojas de nuez, que se agregan al baño al bañar a los niños con el diagnóstico de raquitismo y escrófula.
Usted sabe El grano de nuez es similar en apariencia al cerebro humano. Por lo tanto, en la antigüedad en Babilonia, estaba prohibido que las personas comunes comieran para que no se volvieran más inteligentes.
El uso del nogal en medicina y cosmetología.
Los fondos basados en la tuerca Volosh son ampliamente utilizados en medicina tradicional y tradicional, así como en cosmetología. Aquí hay algunas recetas.
Granos de nuez
Además del hecho de que los granos de nueces se recomiendan para consumir diariamente por 4-5 piezas, de las cuales también Se puede hacer agente fortificante. Para ello necesitarás un vaso de nueces, pasas y orejones, un limón triturado y 300 g de miel. Todo mezclado. Mezcla almacenada en el frigorífico. Tome una cucharada tres veces al día antes de las comidas.
En caso de úlcera péptica y diarrea, se recomienda utilizar tintura alcohólica de los núcleos.
Al toser, las nueces con miel se beneficiarán. Deben mezclarse en una proporción de 100 g de granos / 50 g de miel. Tomar 1 cucharadita antes de las comidas.
Una mezcla de 100 g de granos de nueces con una cucharada de miel o aceite de sésamo es una excelente manera de mejorar la potencia. Debe tomarse diariamente, 100 g durante tres horas antes de acostarse.
Los núcleos de nueces verdes también tienen propiedades útiles. De estos, prepare la tintura, que se recomienda para enfermedades del sistema urogenital, tracto gastrointestinal, espasmos intestinales, invasión parasitaria.
Granos de nuez Beneficia la piel debido al contenido de vitamina F, por lo que se utilizan en la preparación de cremas cosméticas, limpieza y tonificación.
Puedes hacer tu propia leche, piel tónica. Para ello, debe tomar 10 granos triturados, verter 200 ml de agua, insistir 5-7 horas.
Es importante Al mismo tiempo, se recomienda no consumir más de 50 gramos de nueces. Aproximadamente 10 núcleos o 20 mitades pesan tanto.
Hojas de nogal
Hojas de nogal Puede ser útil en decocciones y tinturas para dolores de garganta, enfermedades del tracto biliar, disbiosis, avitaminosis, raquitismo, helmintos.
La decocción fuerte de las hojas de nuez se usa para enjuagar el cabello. Les da un tono más oscuro.
Cáscaras de nuez
Cáscara de nuez utilizada En medicina popular y cosmetología en varias formas. A partir de ella se hacen caldos e infusiones. En una forma aplastada, se mezcla con exfoliantes cosméticos para refrescar la capa superficial de la piel. Shell ceniza se utiliza para eliminar el vello no deseado en el cuerpo. También desde la cáscara se preparan las bases para tomar baños.
Las propiedades curativas de la cáscara se manifiestan en el tratamiento de la tos, gastritis, úlceras, limpieza de los vasos sanguíneos.
Usted sabe Un solo nogal puede producir 10-300 kg por temporada.
Tabique de nuez
Mamparos de nuez También puede ser beneficioso, ya que contienen yodo. Se utilizan para la preparación de tintura de alcohol, que se toma con los fibromas uterinos y la mastopatía.
Se recomienda una decocción de particiones para beber con irritabilidad, trastornos del sueño, para mejorar la memoria y aclarar los vasos sanguíneos, la disbacteriosis y la colitis. También pueden limpiar la erupción cutánea.
Para aprender a hacer tintura y decocción de particiones, lea a continuación.
Jugo de nuez
El principal efecto del zumo de nuez. - antihelmíntico. También tiene una propiedad colerética. Cuando se instila en los oídos puede ayudar con otitis purulenta.
Mantequilla de nuez
El aceite de nuez se utiliza en la medicina tradicional. - Se prescribe para el tratamiento de otitis y conjuntivitis, así como para la curación de heridas. El aceite de nuez es beneficioso porque contiene tantos nutrientes como lo hace en los granos. La diferencia es que el aceite contiene más ácidos grasos.
El aceite se recomienda para forúnculos, problemas de tiroides, diabetes, psoriasis, obesidad. Se le aconseja que limpie el cuerpo, fortalezca el sistema inmunológico, con resfriados.
El aceite de nuez es importante a diario para los hombres. También, como el núcleo, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo.
Cuando se usa en cosmetología para lubricar la cara y las manos, el aceite de maní puede aliviar la sequedad, las arrugas finas, aumentar la elasticidad de la piel y darle frescura.
En la cocina, el aceite de nuez se añade a las ensaladas de verduras.
Tintura de nuez
Aquí hay algunas recetas de tinturas de diferentes partes de la nuez.
Tintura de granos de nuez. Los granos triturados de 30 nueces insisten en un litro de alcohol durante 14 días. La tensión Beba dentro de 1 cucharadita tres veces al día.
Tintura de granos verdes. Para deshacerse de los gusanos, beben una tintura hecha de 4 cucharadas de granos picados de nueces verdes, que se vierten en un vaso de agua hirviendo y se infunden durante 40 minutos. Antes de la infusión añadir un poco de sal. Antes de aplicar la infusión se debe filtrar. Beber por la noche.
Tintura de nuez nuez. 25-30 particiones insisten en 100 ml de alcohol durante 10 días. Tome una solución de 10 gotas de tintura en 50 ml de agua hirviendo durante dos meses. Luego toma un descanso de 10 días y repite el curso.
Tintura de las hojas. 1.5 cucharadas de hojas trituradas colocadas en medio litro de agua hirviendo, para insistir dos horas. La tensión Beber 30 ml tres veces al día antes de las comidas.
Tintura para el baño. Hervir 1-2 kg de hojas en 1 litro de agua. Use 1 litro de infusión por 10 litros de agua para nadar.
Decocción de nuez
Una decocción de la concha. 300 g de conchas colocadas en 1 litro de agua hirviendo y mantener en fuego durante 20 minutos. El caldo insiste durante cuatro horas.
Una decocción de tabiques de nogal. Deje hervir 0,5 tazas de particiones en 600 ml de agua. Hervir a fuego lento durante 10 minutos. Almacenar en un lugar oscuro. Se recomienda usar 0.5 tazas antes de las comidas.
Una decocción de hojas secas. 1 cucharada de hojas trituradas colocadas en 250 ml de agua hirviendo. Insistir durante 60 minutos. La tensión Tomar 2 cucharadas al día. Exterior para lubricación.
Cómo elegir nueces al comprar.
Aunque hoy en día a menudo los granos de nueces se venden pelados, todavía es mejor comprarlos en la cáscara. Debe prestar atención al hecho de que no estaba cubierto de moho, era seco y ligero, no tenía grietas ni manchas.
Si, con una ligera sacudida dentro de la tuerca, se oye un sonido de traqueteo, entonces la fruta ya es vieja y no tiene valor nutricional ni terapéutico.
Reglas de almacenamiento de nueces
Las nueces frescas sin pelar pueden durar fácilmente hasta el próximo otoño. Sin embargo, deben almacenarse en una habitación seca y fresca. Mejor guardarlos en Recipiente cerrado en la nevera. Los granos purificados se pueden almacenar en una bolsa de plástico en el congelador.
Contraindicaciones y posibles daños por nueces.
La nuez no está permitida para todos. Por lo tanto, hay personas con intolerancia individual a este producto. Tambien La tuerca puede causar reacciones alérgicas.
Es importante no exagerar con el uso de la nuez. Es indeseable utilizar más de 50 g de granos por día. De lo contrario, el daño por comer en exceso las nueces se puede expresar en forma de inflamación de las amígdalas, estomatitis, espasmos de los vasos cerebrales, exacerbación de la colitis y psoriasis.
Tambien este producto No debe comer personas con sobrepeso, alergias que no toleran las proteínas. Se debe tener precaución para aquellos que tienen un aumento de la coagulación de la sangre, hay enfermedades intestinales agudas.
En cualquier caso, debe abandonar el uso de nueces, si contienen trazas de moho, granos oscuros, porque producen una sustancia dañina para el cuerpo humano.
