Después de que se hayan cosechado las cebollas, surge la pregunta de cómo guardarlas para plantar la próxima primavera y Uso de alimentos durante todo el año..
Bajo ciertas condiciones, las cebollas se almacenan hermosamente no solo en el sótano (sobre este método para almacenar cebollas, consulte el artículo "Almacenamiento de cebollas en el sótano (sótano)"), sino también en el apartamento. Hablemos sobre cómo y qué almacenar diferentes variedades de cebollas en casa.
Reglas basicas
¿Cómo almacenar las cebollas en casa en el apartamento? Reglas:
- Para almacenamiento a largo plazo Sólo una cebolla madura no infectada es adecuada sin daño mecánico. Debería tener cuellos delgados y escamas fuertes (lo inmaduro se pudrirá, la probabilidad de que se infecte con enfermedades es grande y los que están demasiado maduros pueden dar raíces nuevamente, habiendo perdido escamas secas).
- Antes del almacenamiento, la cosecha debe estar bien. secar.
- Al podar, dejar las cebollas al menos. 4 centímetros de cuello.
- Condición obligatoria - transpirabilidad tara
- En invierno es necesario dos o tres veces. morder el arco, retire las cebollas podridas, y si está húmeda, vuelva a secar.
- Humedad excesiva El aire afecta negativamente la condición de los vegetales almacenados. Esto debe tenerse en cuenta al elegir un lugar para las cebollas en el apartamento.
Nota: para resolver un problema como la germinación de la cebolla, puede utilizar pasta de lima.
Ella frota los lóbulos de la raíz de los bulbos después de cortar las raíces.
Otra forma es quema de raíz. El inconveniente de ambos tratamientos con cebolla es que después de ellos no se puede utilizar como material de siembra.
¿Cómo almacenar las cebollas en casa?
Para aprender cómo quitar y secar las cebollas para almacenarlas en casa, puede aprender del video:
Preparacion
¿Cómo preparar cebollas para el almacenamiento? Cebollas cosechadas secado por dos semanas, colocándolos con una capa delgada sobre una superficie seca (tablas, mantas, etc.) afuera. En caso de mal tiempo, las cebollas se secan y se colocan en una capa delgada en una habitación bien ventilada (por ejemplo, en la terraza o en el balcón).
Otra opcion es Secar las cebollas con el horno.. Se calienta y se apaga cuando el interior del gabinete se calienta (no calienta), ponga las cebollas allí.
Los bulbos deben ser limpiados de exceso de escamas y tierra. Después del secado, cortar las hojas, dejando 4 -5 cm cuellos, y raíces, sin causar daño a la bombilla.
Arco ordenado, seleccionando lo malo: mojado, con un cuello verde, suave, dañado. Para el almacenamiento, dejar las cebollas secas y densas.
Cultivado en condiciones adversas (lluvias frecuentes, frío, cubierto) cebollas antes del secado, escamas peladas tanto como sea posible. Debería estar casi desnudo. Cuando las cebollas estén secas, las escamas reaparecerán sobre ellas.
Matices y condiciones de almacenamiento de las cebollas en este video:
Tara y lugar
¿Qué mantener las cebollas en casa? En las condiciones del apartamento (casa) las cebollas se pueden almacenar en diferentes contenedores. Los siguientes métodos de almacenamiento Cómodo, eficiente y probado en el tiempo.:
- Canasta de mimbre Tiene agujeros que dejan pasar el aire. El material para su fabricación es respetuoso con el medio ambiente. Las cosas de mimbre se ven estéticamente agradables.
- Cajas bajas Económico en términos de espacio: se pueden poner unos en otros. En ellos, el arco no "jadea", ya que está ventilado.
Acostado en caja de cartón El arco también puede ser ventilado si se hacen agujeros en todos los lados de la caja.- Cebolla rellena medias de nylon o medias en las paredes es poco probable que decoren una habitación o una cocina, pero es conveniente guardarlas en el armario.
- Bolsas - Otra opción conveniente para el almacenamiento de cebollas. Lo principal es no llenarlos con más de 30 centímetros de capa de cebollas.
- Redes Le permite controlar visualmente el estado de la cebolla: las bombillas podridas y brotadas se notan en ellas inmediatamente. Las rejillas proporcionan una buena circulación de aire para el almacenamiento a largo plazo del cultivo.
Acostado en caja de cartón El arco también puede ser ventilado si se hacen agujeros en todos los lados de la caja.Desde el arco también. tejer trenzas, que puede ser no solo una forma de almacenar la cosecha, sino también la decoración de la cocina.
Aprenda a tejer arcos para guardarlos en un apartamento con este video:
¿Dónde almacenar las cebollas en el apartamento? El lugar donde almacenarás el cultivo, debes elegir. seco, y el tanque es permeable al aire.
Encajará entresuelo, armario, despensa. Algunas amas de casa prefieren almacenar las cebollas picadas en el congelador y agregarlas a las sopas, platos principales durante la cocción, no antes descongelación. A continuación también te contaremos sobre el balcón de almacenamiento de las cebollas.
Modos óptimos
Considerar las condiciones de almacenamiento de las cebollas en casa. ¿A qué temperatura almacenar las cebollas en el apartamento?
No tare con cebollas cerca de la bateríaya que la temperatura en la habitación donde se almacenan las cebollas no debe exceder los 24 grados centígrados.
Para prevenir la podredumbre, germinación o secado se necesitan cebollas. saturación del aire con la humedad No menos de 50 y no más del 70 por ciento. Si el aire de la casa es demasiado seco debido a la calefacción central, use humidificadores de aire. La humedad está determinada por un higrómetro. A las cebollas no les gusta el cambio climático drástico.
Para evitar que las bombillas se sequen en condiciones de baja humedad, su cáscara salpicada. Para no pudrirse en condiciones de humedad excesivamente alta, cerca de la tara con cebollas ponga un recipiente con Cenizas, aserrín o cal.
Condiciones de ahorro
240 días a una temperatura de +18 - +22 grados Celsius y humedad de 50 - 70%.
Las cebollas picadas se almacenan en el congelador. durante todo el mes.
Tienda de cebollas Yalta. 5 meses.
Cebollas secas en bolsas de vacío adecuadas para la alimentación. durante el año. Si las condiciones de almacenamiento no están selladas de 3 a 9 meses.
Maneras
¿Dónde almacenar las cebollas en el invierno en una casa o apartamento privado? Para almacenar las cebollas y el ajo en casa utilizando los siguientes métodos.
Frio:
- En el balcón (cebollas).
- ¿Cómo mantener las cebollas peladas en la nevera? En el congelador. Guárdelo en una bolsa de plástico, después de limpiar las bombillas de las escamas, cortarlas en rodajas y congelarlas en el tablero o la bandeja para hornear.
Caliente:
- En envases transpirables, a temperatura ambiente.
- En forma seca picada (cebollas, generalmente secas en un deshidratador o en el horno). Lea más en el artículo "Secar cebollas para el invierno en casa".
Para ver cómo secar el nabo en un secador eléctrico, vea este video:
Caracteristicas
Verde
Cebollas verdes mantenidas en la nevera en el estante inferior dentro de 2 semanas ¿Cómo almacenar las cebollas verdes en el refrigerador durante mucho tiempo? Las plumas viejas se eliminan, las raíces se humedecen con agua (las plumas no se pueden humedecer) y se envuelven en un paño húmedo junto con los bulbos. Sobre la tela, necesitas hacer un sobre de papel y atarlo con una cuerda al comienzo de las plumas.
Para almacenar en el frigorífico también se pueden envolver plumas verdes. en papel de comida o poner los tallos de cebolla en un recipiente de aguaCubrir las plumas con un paquete. Las plumas verdes se pueden preparar para el invierno, habiendose secado En horno de convección, en horno o al aire libre. Puede obtener más información sobre el almacenamiento de cebollas verdes en el artículo "Almacenamiento de cebollas verdes".
La forma de almacenar cebollas verdes en el refrigerador en este video:
Puerro
¿Cómo salvar los puerros para el invierno? Más a menudo, el almacenamiento de puerro se vierte con arena. En el tanque vertido arena de 5 cm de capa.
Cebollas establecer las filas de tallos de cebolla. Las filas se llenan con una capa de arena de 10 centímetros. Con este método de almacenamiento de cebollas. dentro de seis meses se mantiene fresco
Rara vez ponga este tipo de cebolla en el congelador o la almacene en forma seca. Óptimo la temperatura para un puerro es de 1 a 2 grados con un signo más, y la humedad es del 85 por ciento.
¿Cómo almacenar el puerro en casa? Las cebollas pueden invierno y en el balcón, si lo hace alrededor de un recipiente con él calentándose de una manta o, por ejemplo, un abrigo viejo. La inspección regular del cultivo y la eliminación de plantas de calidad inferior (secas o enfermas) es necesaria. Lea los detalles en el artículo "Puerro de almacenamiento".
La cebolla
¿Cómo mantener las cebollas en casa hasta la primavera? El hecho de que las cebollas están listas para el almacenamiento, dice susurro durante su giro. Las cebollas necesitan un lugar seco. Como contenedor para él, puede usar una canasta, caja, bolsa o almacenar cebollas en un estante (la capa de cebollas no debe tener más de 40 cm), espolvorear sobre ellas con escamas de cebolla secas.
Las cebollas trenzan en las trenzas y las colocan en la placa de la pared. Cebollas picantes algunas amas de casa almacenan en el balcón. Para hacer esto, elija las cebollas más fuertes, séquelas y póngalas primero en el refrigerador (en el departamento de verduras).
Luego, coloque el arco en la caja, cúbralo con una manta o ropa exterior abrigada (esto protegerá los bulbos de cambios bruscos de temperatura), saca la caja en el balcón. La cantidad de cebolla requerida para cocinar se descongela cada vez en el refrigerador antes de usarla. Leer más - en el artículo "Almacenamiento de cebolla".
Sevok
¿Cómo almacenar adecuadamente las cebollas sevok en casa?
Balcón, logia, trastero, cobertizo (en estas habitaciones la temperatura en invierno desciende por debajo de la favorable +16 grados).
Bulbos centimétricos almacenados a temperatura ambiente, cebollas de menos de 1 cm. caída plantada en el otoño, porque en el calor del invierno se secan mucho y pierden la capacidad de formar nuevos bulbos.
¿Cómo mantener los ajustes de cebolla hasta la primavera en el apartamento? Almacenamiento de asiento puede ser la neveraen el que hay un departamento con una temperatura de -1 a -3. Véase también "Conjuntos de cebolla: almacenamiento".
Arco de yalta
¿Cuáles son las condiciones de almacenamiento de las cebollas Yalta en el invierno en casa?
Cebollas dulces, que no causan lágrimas, almacenadas por mucho tiempo, máximo 5 meses, en el frigorífico o trenzado en trenzas.
Si se almacenan por más tiempo, las cebollas se sueltan y se secan.
Sevok no puede ser almacenado a una temperatura de cero a +16 grados centígrados.
En estas condiciones, las cebollas comienzan rápidamente la vernalización, y tienen mucho antes se forman organos generativos. Cuando tal sevok plantado en el suelo, él va hacia las flechas, sin dar la cosecha.
Uso del refrigerador
¿Es posible almacenar las cebollas en el refrigerador y en el congelador? Las cebollas verdes y los puerros se almacenan en el refrigerador, y las cebollas Se siente mucho mejor A una temperatura de 18 a 22 grados centígrados. No tiene sentido mantenerlo en el refrigerador: allí se vuelve lento.
En el congelador, como norma, muchos otros productos se almacenan, y muy pocas personas ponen cebollas allí, que pueden estar frescas durante todo el año y a temperatura ambiente.
Lea más sobre esto en el artículo "Cómo congelar las cebollas en casa durante el invierno".
¿Cómo mantener las cebollas verdes en la nevera para mantenerse fresco? La condición de almacenamiento prolongado de cebollas verdes en el refrigerador - las cebollas deben estar secas. Se clasifica, se seca, se coloca en un papel y se coloca en una bolsa de plástico. Lavar las verduras antes de marcar no puede, y en el paquete debe hacer agujeros.
¿Cómo almacenar el puerro en la nevera? Una pequeña cantidad de puerro se puede almacenar en el refrigerador. Pre-recogerlo, cortar las raíces y las hojas. Luego se distribuyen en paquetes (aproximadamente 8 piezas cada uno) y se colocan. en el departamento de verduras.
Resumen
Almacenar cebollas en el apartamento es conveniente: es todo el tiempo. en disponibilidadPero esta verdura se añade a muchos platos.
Sin embargo, debido a un almacenamiento inadecuado, los bulbos pueden pudrirse, causando un olor desagradable y la aparición de moscas.
Usando nuestras recomendaciones, almacenarás cebollas en la casa. no problemático.
