El anís ha ganado una inmensa popularidad en todo el mundo y hoy en día es ampliamente utilizado en cocina, medicina y cosmetología. En el hogar, esta especia se puede usar no solo como condimento para los platos, sino también para la preparación de té delicioso y medicinal. Este artículo enumera las principales propiedades beneficiosas y contraindicaciones del anís, y también presenta recetas populares y recomendaciones para hacer té a partir de las semillas de esta planta.
Propiedades útiles del anís.
Las propiedades beneficiosas del anís se conocían en la antigua Roma, donde se preparaban vitaminas y pociones curativas a partir de las semillas de esta planta. Para comprender los beneficios de este producto, debe prestar atención a su composición química. En las semillas de anís hay una alta concentración de aceite esencial (hasta un 6%), que es el principal ingrediente activo de esta especia.
Usted sabe En la antigua Grecia, las ramas de los árboles de anís atadas a la cabecera de una cama para ahuyentar las pesadillas.
La lista de propiedades útiles del anís se presenta a continuación:
- mejora de la función excretora del sistema respiratorio: durante los resfriados, la tos facilita la descarga de esputo de los bronquios;
- Efecto antiespasmódico en el cuerpo: se utiliza como laxante y diaforético;
- mejorando el funcionamiento del sistema digestivo, elimina la hinchazón, estimula el hígado;
- efecto antiinflamatorio - usado para la gastritis;
- mejorar la vista y reducir la inflamación ocular;
- soporte para la función motora del útero;
- Efecto rejuvenecedor sobre la piel: se utiliza para la fabricación de ungüentos y mascarillas faciales;
- efecto calmante sobre el sistema nervioso: alivia la fatiga, combate el insomnio;
- Efecto beneficioso sobre el estado de los dientes y las encías: utilizado para la fabricación de pasta de dientes, enjuagues bucales.
Cómo preparar y tomar té de anís.
De las semillas de anís se obtiene un té delicioso y aromático. Se usa no solo por sus excelentes características de sabor, sino también como un efecto de fortalecimiento en el sistema inmunológico. Para elaborar una bebida tan refrescante, necesitará semillas de anís y agua hirviendo.
Es importante El té de anís no se puede beber en grandes cantidades, ya que puede causar consecuencias negativas para el cuerpo. La cantidad máxima por día para un adulto no es más de 2 tazas.
Dependiendo de sus preferencias de sabor, puede agregar a la bebida de anís y otros ingredientes, pero necesita saber qué efecto tendrá el producto en el cuerpo. El siguiente artículo enumera algunas de las recetas de té más populares con semillas de anís.
Receta clásica de té de anís
Presentamos a su atención una receta probada a largo plazo para el té de anís.
Ingredientes:
- agua: 200 ml;
- Semillas de anís: 1 cucharadita;
- azúcar: 1 cucharadita.
Le aconsejamos que averigüe cuáles son las diferencias entre un anís y un anís.
Receta paso a paso:
- Hierva el agua en la estufa y prepare la tetera enjuagándola con agua hirviendo.
- Las semillas de especias se frotan con una mano de mortero en un mortero y se duermen en un hervidor.
- Vierta la masa seca con agua hirviendo y cubra el hervidor con una tapa.
- Infundir el té durante 10 minutos. Puedes envolver el hervidor encima con una toalla gruesa.
- Cuela la bebida y viértela en la taza. Añadir el azúcar, mezclar.
Se recomienda tomar tal bebida diariamente, 1 taza por la mañana y por la noche. El té de anís clásico promueve la producción de leche materna, por lo que se recomienda para las mujeres durante la lactancia.
Té de anís con nuez
Con una tuerca, el té tiene un sabor más piquat y puede apelar a los gourmets.
Ingredientes:
- agua: 1 l;
- Semillas de anís: 1 cucharadita;
- Granos de nuez: 40 g.
Receta paso a paso:
- Hervir el agua en la estufa. Lave y enjuague la tetera con agua hirviendo.
- Semillas colocadas en un hervidor y verter agua hirviendo. Cubra el recipiente con una tapa.
- Infundir la bebida durante 10 minutos. Puedes envolver el hervidor encima con una toalla gruesa.
- Agregue las nueces picadas al tazón de té. Dejar reposar durante otros 5 minutos.
- Cuela el té antes de beberlo.
Esta herramienta se puede utilizar como una bebida independiente, así como agregarla al té regular. Este té está bien fortalece el sistema inmunológico.
Usted sabe En Europa Central, el anís se extendió a mediados del siglo XIV. Durante este período, se utilizó como efectivo.
Té de anís tónico
Esta bebida tonifica el cuerpo, tiene un agradable aroma.
Ingredientes:
- agua: 0,5 l;
- semillas de anís: 0.5 cucharadita;
- Canela: 1 ud. (8 g);
- cáscara de limón: 1 cucharadita;
- raíz de jengibre: 3 g.
Receta paso a paso:
- Hervir el agua en la estufa. Enjuague la raíz de jengibre y pélela.
- Semillas trituradas en un mortero. Moler la ralladura de limón con un cuchillo. Cortar el jengibre en rodajas finas.
- Poner todos los ingredientes secos en el hervidor y verter agua hirviendo.
- Cubrir el recipiente con una tapa e infundir durante 30 minutos.
- Antes de tomar té, colarlo a través de un colador.
Esta herramienta tonifica bien el cuerpo, dándole energía y vigor. Se recomienda usarlo en forma tibia en 1 taza hasta 2 veces al día. Es mejor rechazar el uso de medios antes de acostarse, ya que puede causar insomnio.
El uso del anís en la medicina tradicional.
Debido a sus propiedades beneficiosas y efectos terapéuticos en el cuerpo, las semillas de anís se utilizan a menudo en la medicina tradicional. Las bebidas hechas de frutas e infusiones tienen un efecto medicinal poderoso, por lo que deben usarse con precaución. Ante la presencia de enfermedades, se recomienda consultar con su médico primero y solo entonces comenzar el tratamiento con la ayuda de remedios populares de semillas de anís.
Es importante Al elegir las semillas de anís para preparar el té, se recomienda usar solo las que tienen un aroma rico y un color marrón claro; estos signos indican la frescura de este producto.
Caldo De Tos De Anís
Los caldos de este producto se utilizan para enfermedades del tracto respiratorio.
Ingredientes:
- agua: 200 ml;
- Semillas de anís: 1 cda. l
Receta paso a paso:
- Moler las semillas en un mortero. Viértelos en una cacerola y agrega agua.
- Ponga la cacerola en la estufa y deje hervir. Hervir la mezcla a fuego lento durante unos 10 minutos.
- Luego retire la cacerola con el caldo de la estufa y cúbrala con una tapa. Dejar infundir durante 1 hora.
- Antes de usar, colar el producto a través de un colador.
Para un tratamiento eficaz de la tos, la decocción resultante se toma en 100 ml 4 veces al día.
Colección expectorante de drogas.
Ingredientes:
- agua: 250 ml;
- semillas de anís: 6 g;
- raíz de regaliz: 6 g;
- Pies de gallina: 6 g.
Receta paso a paso:
- Hervir el agua en la estufa. Enjuague la tetera en agua caliente.
- Coloque la cantidad especificada de ingredientes secos en el recipiente. Verter agua hirviendo sobre ellos y cubrir el hervidor con una tapa.
- Infundir la bebida durante una hora. Cuele antes de usar.
Para facilitar la expectoración del esputo durante la tos, este remedio se toma en 1 a 3 partes de un vaso 3 veces al día después de las comidas.
Usted sabe En Europa, los chefs de Inglaterra fueron los primeros en utilizar el anís en la cocina, agregando esta especia al pan de jengibre y otros pasteles.
Infusión de anís.
Ingredientes:
- Agua: 250 ml + 1 l para un baño de agua;
- Frutos de anís: 5 g.
Receta paso a paso:
- Preparar un baño de agua. Para hacer esto, vierta agua en la sartén y hágala hervir en la estufa.
- Coloque la fruta de anís en un recipiente de esmalte y vierta agua caliente sobre ella.
- Ponga la mezcla en un baño de agua y cubra con una tapa. Calentar la bebida durante 15 minutos.
- Retire el matraz caliente del baño de vapor. Dejar enfriar a temperatura ambiente durante 45 minutos.
- Cuele a través del colador antes de beber.
Contraindicaciones para el uso del anís y el posible daño del anís.
A pesar de las propiedades beneficiosas anteriores, en algunos casos, el anís puede dañar el cuerpo humano.
Las contraindicaciones para el uso del anís son:
- Intolerancia individual a esta especia;
- embarazo en la mujer;
- enfermedades del sistema digestivo (úlceras gástricas o intestinales, gastritis aguda);
- edad de los niños menores de 3 años;
- Aumento de la coagulación sanguínea.
Es importante El aceite esencial, que es parte de la semilla, puede causar una reacción alérgica cuando se usa el producto en grandes cantidades, por lo que no puede exceder la dosis recomendada de la bebida.
Las bebidas de semillas de anís pueden ser de gran beneficio para el cuerpo humano y ayudar en el tratamiento de ciertas enfermedades. Usando las recetas de té anisado con sabor que se enumeran en este artículo y las recomendaciones para su uso, no solo puede disfrutar de una bebida sabrosa, sino también enriquecer su cuerpo con sustancias útiles.
