De las muchas variedades de hongos govorushka, el gigante comestible govorushka merece una atención especial, con un aspecto interesante y una serie de características positivas.
Descripción y foto del hongo.
El gigante Govorushka (según la clasificación científica de Leucopaxillus giganteus o Leusopaxillus enorme) pertenece al género Belosinushka y forma parte de la familia Ryadovkovye. En las personas conocidas bajo los nombres de los cerdos y el blanco blanco gigante.
Usted sabe La ciencia ha demostrado durante mucho tiempo el hecho de que el reino de los hongos ya existía hace 400 millones de años, junto con los helechos gigantes. Pero este último, a diferencia de los hongos, durante tanto tiempo aplastó significativamente.
Característica externa de un hablador gigante:- La tapa se asemeja a un embudo ligeramente curvado, cuyos bordes de la hoja se ven como olas. El diámetro varía entre 10 y 30 cm. La parte superior puede ser de color amarillo-crema, blanco como la nieve e incluso (rara vez) café-leche;
- La carne blanquecina densa casi sin sabor emite un suave olor a harina;
- Placas estrechas y densamente ubicadas del mismo color con una tapa que descienden sobre el tallo del hongo;
- la propia pierna, que coincide en color con una gorra, es densa y desnuda, su cilindro es muy grande (a una altura de 3 a 8 cm, tiene un espesor de 2-5 cm);
- Elipsis de esporas suaves (6-8 x 3-4 micrones) juntas dan un polvo blanco.
Le aconsejamos que lea acerca de los hongos comestibles y venenosos, así como también aprenda cómo verificar la comestibilidad de los hongos por métodos populares.
¿Es posible tener habladores gigantes?
Govorushka gigante condicionalmente comestible, es decir, según la clasificación apropiada (según los parámetros nutricional-nutricional y de sabor), este hongo laminar se asigna a 4 categorías. 
Es importante La 4ta categoría significa su valor relativamente pequeño en comparación con otros hongos, por lo que no debe dejarse llevar por la recolección de este chisme.
Si o no
Es posible usar una papa de cabeza blanca como plato, no contiene venenos mortales. Pero inmediatamente antes de su uso, el producto debe hervirse bien y, luego, decaparse de los pepinillos, encurtidos y agregarse a los platos primero y segundo.
Será útil para usted leer acerca de cómo los niños de cabras, rebozuelos, rusos, agáricos miel, volnushki, ryadovka, brotes, bovinos, duboviki, ancianos, morillas, aletas verdes, moorbeans, empujadores, setas, setas boletus, setas boletus y setas blancas.
Posibles consecuencias
Como se mencionó anteriormente, no puedes envenenarte con una variedad gigante de govorushek, y desde allí puedes cocinar muchos platos de manera segura. 
Sin embargo, en personas con un estómago débil, el hongo a menudo causa malestar grave. Por lo tanto, es mejor no descuidar el tratamiento de calor correcto y usar solo los ejemplares más frescos y jóvenes.
¿Dónde puedo encontrarme y cómo recoger los champiñones?
Puede detectar govorushek gigantes en bosques de coníferas, mixtos, principalmente de montaña que crecen en Crimea, los Cárpatos, el Cáucaso y en todo el territorio ruso al este de los Urales. A veces, estos hongos se encuentran en claros y pastos en forma de los llamados "anillos de brujas".
Los vientos de capota blanca generalmente se recolectan desde fines de agosto a octubre, pero si el clima es bueno con el sol cálido a fines de otoño, el hongo dará frutos en noviembre.
Gows, como todos los hongos, pueden acumularse en la pulpa de varias toxinas y metales pesados. Por lo tanto, es imposible utilizarlo para personas que hablan alimentos recolectadas cerca de empresas industriales y carreteras, ya que esto puede conducir a una intoxicación alimentaria. 
¿Se puede confundir con otras setas?
Dado que los hongos govorushki tienen varias variedades, algunas de las cuales son débiles e incluso muy venenosas, es muy importante aprender a distinguirlas entre sí, para que no luchen con las graves consecuencias de la intoxicación.
Echa un vistazo a la lista de setas govorushki comestibles y no comestibles.
Aquí hay algunas características que distinguen las variedades más comunes:
- cabeza de maza Se puede distinguir fácilmente de otros tipos de hongos: desde su nombre se puede ver la estructura característica de la pierna, que no se puede confundir con nada. Las amas de casa deben recordar que este hongo es nutricionalmente más útil que un pariente gigante, y las que están acostumbradas a usarlo como un bocadillo, es absolutamente incompatible con el alcohol;
- Govorushka translúcido Se considera venenoso, el sombrero se puede distinguir del gigante: los colores ocre rosa o rojo, además de ser pegajoso al tacto;
- De todos los representantes de esta especie. doblado (rojo) govorushka reconocido como el hongo más cualitativo, se diferencia del pariente gigante no solo por el tinte rojo de la tapa (que se le otorga por motas oxidadas), sino también por su hilarante superficie;
- mortal cera govorushka (También se le llama grisáceo o frondoso). Completamente blanco, tiene una tapa convexa con un tubérculo similar a una joroba ubicada en el centro y la presencia de círculos acuosos no muy notables de forma concéntrica.
Seta Seta: Recetas
Características de las setas de cocina govorushek bastante. Pero uno de los más originales y queridos por los gourmets y los principiantes es la ensalada de vinagreta y marinada.
Es importante El govorushka gigante está enriquecido con un antibiótico natural, klitobitsin A y B, que tiene un efecto mortal en el palo causante de la tuberculosis de Koch.
Vinagreta Con Govorushkami
Ingredientes:
- remolacha
- zanahorias
- papas
- cebollas frescas
- guisantes enlatados
- jugo de limon
- habladores gigantescos precurtidos.
Proceso de cocción: - Las remolachas, las papas y las zanahorias deben hervirse y cortarse en cubos pequeños.
- Luego mezclar con champiñones en escabeche, guisantes, cebollas frescas.
- Sazone al gusto con sal, jugo de limón o aceite vegetal.
Ensalada De Adobo
El único ingrediente no encurtido en este plato son las papas. Debe ser hervido por adelantado y fresco, será suficiente para 1-2 tubérculos.
Recomendamos aprender a marinar para los hongos de invierno, agáricos de miel, rebozuelos y ryadovki.
Govorushki en escabeche mezclado con pepinos en escabeche (puede ser salado), agregue papas y, si lo desea, escabeche el mismo ajo, y sazone al gusto con sal y aceite de oliva.
Usted sabe Las setas son excelentes usuarios de plantas muertas. Por un tiempo relativamente corto (2-3 meses) pueden convertir un árbol en un suelo rico. Si no fuera por los numerosos reinos de hongos, el planeta Tierra habría estado durante mucho tiempo envuelto en restos de plantas.
Si se aborda el proceso de recolección y cocción de alimentos de govorushek gigante con total responsabilidad, puede enriquecer la dieta de su familia con un buen producto más y la mesa festiva con otra delicadeza.
