Hrenovuha: una bebida alcohólica basada en la raíz de rábano picante fue inventada por los eslavos, su receta se transmitió de generación en generación y llegó a nuestros días. La versión clásica es una tintura de licor de luna con miel, y el resto de los ingredientes de esta receta se pueden agregar al gusto.
Lo que es útil hrenovuha
La tintura de rábano picante debido al alto contenido de nutrientes en esta planta, tiene la gloria de un producto natural antibacteriano. Se utiliza como agente profiláctico y con un gran número de enfermedades. Éstos son sólo algunos de ellos:
- enfermedades infecciosas;
- aumento del apetito;
- mayor vitalidad después de un gran estrés físico y mental;
- diurético para aliviar el edema;
- enfermedades articulares;
- diabetes y enfermedades del tracto digestivo;
- trastornos neurálgicos;
- problemas con la potencia masculina;
- Dermatitis y otras enfermedades alérgicas, caspa.
Como hrenovuha con problemas digestivos también se utilizan: baño, caléndula, salvia, pradera, tilo, perifollo, lyubka doble, berro, yuca, forraje, viburnum buldenezh, vara de oro, cebolla-slizun, maní, orégano (oregano) ) y col rizada.
Al usar este remedio, es necesario tener en cuenta su fuerte impacto, por lo tanto, usarlo como medicamento antes de tomarlo es mejor consultar a un médico.
Es importante La tintura de alcohol se almacena mejor en recipientes pequeños para que los nutrientes saludables de la bebida no se evaporen.
Daños y contraindicaciones tintura en hrenovuhe.
Hrenovuhu no necesita usar durante la exacerbación de enfermedades de los riñones, el hígado y los órganos digestivos. En general, para cualquier exacerbación de enfermedades, vale la pena rechazar esta bebida. Además, la recepción de la tintura no es posible:
- niños menores de 12 años;
- mujeres que están llevando niños o amamantando;
- Con mayor acidez y úlceras del estómago;
- en los procesos inflamatorios de la mucosa oral - puede provocar sangrado;
- En caso de predisposición a la hipertensión.
Incluso si no hay prohibiciones, es imposible abusar de este remedio, porque es una bebida alcohólica.
Preparación de la materia prima
Las raíces de rábano picante cosechadas en el otoño, cuando la planta está madura, ganan fuerza y jugo, se volverán carnosas. Sacar las raíces rápidamente se secan, se vuelven letárgicas. Aunque la infusión se puede preparar a partir de materias primas congeladas y secas, la mejor calidad se obtiene de una planta fresca, ya que todos los nutrientes se conservan en la raíz. Después de la excavación, la materia prima se lava y se limpia inmediatamente, se llena con agua fría durante 3 horas. Entonces está listo para usar.
Rábano picante es ampliamente utilizado en la cocina y la medicina. Aprende a preparar rábano picante en casa y cómo congelar la raíz y las hojas de rábano picante para el invierno.
Tintura en hrenovuhe: recetas
Para la fabricación de diversas bebidas alcohólicas en rábano picante utiliza lunas, vodka y alcohol. Este componente de cualquier receta debe ser de buena calidad, y para el sabor y olor sabroso, puede agregar varios ingredientes como miel, jengibre, canela, ralladura de limón y muchas otras especias; todo depende de las preferencias. El proceso de preparación toma de 7 a 10 días y consiste en mezclar, insistir, filtrar y luego asentarse. Hay un montón de recetas para la fabricación, vamos a considerar algunas de ellas.
Usted sabe El ácido ascórbico (vitamina C) se encuentra en las raíces de la planta más de cinco veces más que en el limón.
Tintura en la luz de la luna
Esta es una vieja receta clásica y para hacerla necesitamos:
- raíz de rábano picante - 0,1 kg;
- Moonshine - 1 l;
- miel - 1 cucharadita;
- Jugo de limón - 30 ml.
Cocinar
- Pelar y cortar la raíz en trozos delgados.
- En un recipiente de vidrio vertemos la licor y colocamos todos los componentes.
- Ponemos en un lugar oscuro y seco durante una semana.
- En el octavo día, sin salpicar suavemente el líquido, presionamos la tintura a través de varias capas de gasa.
- Embotellado y tapado con corcho. Aparece en la parte inferior del filtro grueso.
Lee cómo hacer tintura de propóleo, castaño de indias, feijoa, lila, ciruelas, piñones, manzanas, fresas, sabelnik, polilla de cera y vara de oro.
Tintura de vodka
Ingredientes clásicos:
- vodka - 500 ml;
- raíz de rábano picante - 25 g;
- miel - 0.5 cdas. l
Procedimiento de producción:
- En 100 ml de vodka se disuelve bien la miel.
- Mezclar con el resto del alcohol.
- La cáscara de la raíz y la chuleta.
- Poner en un recipiente con vodka, corcho y agitar bien.
- Poner en un lugar oscuro durante 5 días, agitar diariamente.
- Colar a través de una gasa, tapar un recipiente con corcho, almacenar en un lugar oscuro y fresco.
Es importante No exagere con la tintura durante más de 7 días, ya que el ingrediente herbal proporciona una fuerte amargura.
Tintura de alcohol
Cocinar para esta receta tomará 4 días. Necesitaremos los siguientes componentes:
- raíz -150 g;
- alcohol 96% - 1.4 l;
- agua - 1,7 l;
- vainillina - 2 g;
- miel - 3 cdas. l;
- Especias al gusto.
Método paso a paso:
- Círculos pelados de rábano picante.
- Primer día: vertemos la raíz, la vainillina y las especias preparadas en el recipiente de vidrio. Verter 500 ml de alcohol y 150 ml de líquido. Insistir 24 horas en la oscuridad.
- El segundo día: fusionamos, sin razbaltyvaya, la infusión y volvemos a echar la misma cantidad de alcohol y 300 ml de agua. Retiramos hasta el día siguiente para insistir.
- El tercer día: vierta la solución y combínela con la preparada el primer día, y agregue el resto del alcohol y 0,5 litros de líquido a los ingredientes restantes. En 0,2 l de agua revuelve la miel. Insistir 24 horas en la oscuridad.
- El cuarto día: vertemos la infusión alcohólica, añadimos el líquido restante a las especias, revolvemos bien y lo vertemos en un recipiente común. Especias junto con la prensa de raíz.
- Añadir la miel disuelta y mantener la infusión resultante hasta la sedimentación.
- Sin salpicaduras, vertemos, filtramos y vertemos en recipientes para almacenamiento.
Usted sabe En Rusia, esta bebida ha sido popular desde el siglo XVIII. Por decreto de Pedro I, cada patio estaba obligado a producir al menos cinco cuartos hrenovochki.
Tintura con vodka y miel.
Productos:
- vodka - 500 ml;
- raíces de rábano picante - 10 cm;
- miel líquida - 1 cucharadita;
- jugo de limón - 30 ml;
- semillas de mostaza - 1 cucharadita.
El orden de los procesos:
- Rallar las raíces peladas.
- En un tarro preparado combine la miel, el jugo de limón y la mostaza, eche las raíces.
- Verter el alcohol, tapar y agitar bien. 4
- Mantener durante 4 días en un lugar cálido y oscuro. Agitar todos los días.
- Cuando esté listo para filtrar con filtrado a través de una gasa, vierta las botellas de vidrio preparadas y el corcho.
- Mantener en un lugar oscuro y fresco.
Debido a la presencia en el rábano picante de una gran cantidad de vitaminas y aceites esenciales, esta raíz tiene propiedades curativas. Descubre los beneficios y daños de la salud del rábano picante.Video: Receta para cocinar rábano picante con miel.
Tintura de jengibre
El jengibre en la composición de la tintura lo convierte en un afrodisíaco para mujeres y hombres. Necesitaremos productos:
- alcohol - 2 l;
- raíz de rábano picante - 100 g;
- jengibre - 50 g;
- limón - 1 pc (4 cucharadas. l. de jugo);
- miel - 2 cucharaditas.
Instrucciones paso a paso:
- En 100 ml de alcohol disuelva la miel y exprima el jugo de limón. Revuelva hasta que quede suave.
- Para fusionar en un recipiente donde se preparará la tintura.
- Picado de rábano picante y chuleta de jengibre.
- Poner en una solución con miel y limón.
- Vierte el resto del vodka, revuelve bien y tapa la tapa.
- Poner en la oscuridad durante 5 días, inspeccionar diariamente y agitar la botella.
- Escurrir el líquido a través de una gasa, filtrar.
- Embotellado, sellado y almacenado.
Es importante Como filtro, puede usar una toalla de papel colocada sobre la gasa.
Reglas de almacenamiento del producto
Hrenovuha puede durar de dos a cinco años, lo más importante: mantenerlo correctamente. Condiciones generales:
- contenedores bien tapados;
- la habitación es fresca, bueno, si hay una bodega;
- La humedad del aire es normal y la luz del día mínima.
Los espacios en blanco de rábano picante a menudo pueden ser un ingrediente en varios bocadillos y condimentos. Echa un vistazo a cómo cocinar rábano picante con remolacha para el invierno y cuáles son los beneficios.
Características de uso
Como ya sabemos, la hrenovuha no solo es un producto alcohólico, sino también un remedio. Como medicamento, debe tomarse tres veces al día 30 minutos antes de una comida, 15 ml cada uno, después de consultar con un médico.
Conociendo las recetas más populares para hacer tinturas, todos pueden preparar fácilmente una bebida de este tipo en casa. Y si experimenta con especias, puede agregar su propio sabor a cualquier receta, lo que cambiará el sabor de la tintura de su elección. Recibir tinturas con moderación no amenaza la resaca.
Vídeo: receta Khrenovuhi
Comentarios de Internet sobre recetas de cocina hrenovuhi
Puedo recomendar la siguiente receta probada y probada:
1. vodka - 0.5 l, tomé Stolichnaya 2. rábano picante - Tomé nuestro doméstico, tal que es grande, cubierto de tierra en algunos lugares. Importado todo limpio, empacado en plástico, no lo probé. Corte piezas de 12-15 piezas, 3 mm de alto, 5-6 cm de largo, 1 cm de ancho 3. miel, tipo líquido, - 4 -5 cucharaditas, (la cantidad de miel depende de las preferencias, es mejor comenzar con 4 cucharas) 4 Jugo de limón - 5 cucharaditas.
Mezclar todo (por simplicidad, primero con miel y vodka), dejar durante 3 días, agitar una vez al día ¡Para la salud!
