Estas semillas de girasol clásicas tienen un atractivo extraordinario y tienen un efecto fantástico en el cuerpo femenino.
El valor del producto está determinado por la presencia de sustancias activas en los núcleos y el germen de la semilla. En este artículo te diremos por qué esta delicadeza es tan útil para la salud de una mujer.
Gustos y características.
Las semillas se llaman semillas de girasol maduras de la anual, ubicadas en una canasta grande bordeada con pétalos de color amarillo brillante. Dependiendo del tipo de planta, los granos difieren en forma, tamaño y color. 
Dentro de la cáscara densa (cáscara) de semillas se encuentra el núcleo, que tiene un tinte grisáceo, forma de gota y una estructura densa y aceitosa. En cuanto al sabor, el producto crudo se asemeja al sabor de las nueces. Sin embargo, las semillas crudas no son tan sabrosas. Gracias a los diferentes métodos de tostado inventados, recibieron una amplia variedad de sabor, aroma y retrogusto.
Usted sabe América del Norte es considerada la cuna del girasol. Según la leyenda, los dioses presentaron esta flor de color amarillo brillante a los nativos americanos, simbolizando el sol. Desde entonces, el girasol se ha convertido en un símbolo sagrado de los indios.Como han demostrado las excavaciones arqueológicas, la planta se cultivó en el territorio del sur de México hace más de 5 mil años. Estaban decorados con jardines delanteros cerca de las casas. Una flor inusual fue traída al continente europeo desde México en el siglo XYI, luego fue llamada la "hierba del sol".
Por un tiempo, el girasol se cultivó únicamente como una planta de flor ornamental, fue solo en 1716 que se usaron sus semillas, y también aprendieron cómo extraer aceite útil de él. Hoy en día, el girasol se cultiva en casi todos los países, y sus semillas se han hecho populares entre las personas como un producto independiente.
La composición de las semillas de girasol.
La información más precisa sobre la composición química de los granos crudos se proporciona en la base nacional de nutrientes de los Estados Unidos, compilada sobre la base de investigaciones científicas. 
Vitaminas
100 gramos de semillas de girasol anual contienen vitaminas:
- tocoferol - 35,17 mg;
- colina - 55,1 mg;
- ácido nicotínico - 14.14 mg;
- tiamina, 1.84 mg;
- piridoxina - 1.34 mg.
- Ácido pantoténico - 1.14 mg.
Aprende sobre las variedades de girasol, cómo cultivarlas, cómo prevenir enfermedades y proteger al girasol de las plagas.
Minerales
La composición de las semillas de girasol incluye macro y micronutrientes. Por 100 gramos de cuentas de productos crudos:
- fósforo - 660 mg;
- potasio - 645 mg;
- magnesio - 325 mg;
- calcio - 367 mg;
- hierro - 5,25 mg;
- manganeso - 1,95 mg;
- cobre - 1,8 mg;
- selenio - 53 mcg.
Calorías por 100 g
El valor nutricional de las semillas de girasol es bastante alto: 600 calorías por cada 100 gramos de producto. Esto es varias veces más que el de la carne y el pan.
El valor energético de 100 gramos de semillas tostadas es de aproximadamente 580 kcal. Esto es ligeramente menor que en los granos crudos, ya que, al someterse a un tratamiento térmico, parte de la grasa se pierde debido a la formación de humo.
Aprende sobre las propiedades de las semillas de calabaza, el lino, el comino, el eneldo, la mostaza.
Relación BZHU
La proporción de proteínas, grasas y carbohidratos en los granos crudos es la siguiente:
- proteínas -20.7 g (alrededor de 83 kcal);
- grasas - 52,9 g (aproximadamente 476 kcal);
- Carbohidratos - 10.5 g (aproximadamente 42 kcal).
Lo que es útil para las mujeres.
Propiedades útiles de semillas crudas para el cuerpo femenino:
- Las células del cuerpo reciben protección de los radicales, mejorando así la estructura del cabello, la piel se alisa y se vuelve más saludable, las uñas se fortalecen.
- Las materias primas tienen un efecto antioxidante.
- Fortalece el sistema cardiovascular.
- La concentración de colesterol en el cuerpo de la mujer disminuye, el flujo sanguíneo y el metabolismo se normalizan.
- Cuando se observa la ingesta diaria, se observa un efecto auxiliar en la lucha contra la obesidad.
- Las semillas crudas mejoran el estado de ánimo, salvo de la depresión, tienen un efecto calmante.
- La composición mineral-vitamínica normaliza las funciones de los órganos y sistemas internos, fortalece las fuerzas protectoras del cuerpo femenino.
Averigüe si debe tener cuidado con macadamia, nogal negro, avellanas, anacardos, pacanas, piñones, nueces de Brasil, nueces de manchuria, avellanas, pistachos, nuez moscada.
Características del uso de semillas.
No se puede introducir el producto en la dieta, si existe una alergia a las semillas de girasol. Considere también otros casos especiales de consumo de productos.
Durante el embarazo
El uso de semillas para mujeres embarazadas es cuestionado sin reservas. Más a menudo es la especulación. Está comprobado que el producto tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la placenta y los vasos sanguíneos, así como sobre la formación del feto.
Pero hay que comer no fritas, sino semillas crudas, observando la tasa de consumo. Con una alimentación abundante, una mujer embarazada puede sentir acidez estomacal, pesadez en el estómago y otras molestias. Además, no se recomiendan semillas para roer los dientes, porque durante el embarazo, el esmalte dental ya está experimentando grandes choques.
Amamantamiento
Las semillas de girasol pertenecen al grupo de productos con un alto grado de alergenicidad. La reacción negativa del cuerpo del niño puede manifestarse en forma de erupciones y enrojecimiento de la piel, principalmente en la cara.
Si el cuerpo del bebé ha percibido positivamente el producto, entonces un pequeño puñado de semillas beneficiará a la madre: el contenido de grasa de la leche aumentará, el cuerpo agotado después del parto llenará los componentes faltantes.
Cuando amamante debe prestar atención a las manzanas, peras, cerezas, granadas, ciruelas, plátanos, albaricoques, nectarinas, caquis, cerezas, trigo sarraceno, chumizu.
Casos especiales
Todos los médicos argumentan unánimemente que, de todos los tipos de semillas, las semillas de girasol están estrictamente contraindicadas para pancreatitis o colecistitis, para gastritis o úlcera, así como para diabetes o gota. Producto especialmente nocivo durante la exacerbación de estas enfermedades.
Si es posible consumir las semillas de este paciente, es posible solo en el período de remisión prolongada, y solo en su forma original (bastante - 0.5 cucharaditas). ¡Pero es mejor dejar de usar semillas pesadas y grasas por completo!
¿Hay algún beneficio del producto frito?
Después de freír, el contenido calórico de las semillas de girasol sigue siendo alto y el valor nutricional disminuye. Las proteínas pierden sus propiedades naturales durante el tratamiento térmico.
Así, las proteínas y grasas de las semillas son bien absorbidas por el cuerpo, mientras que las contraindicaciones son mínimas. Por lo tanto, el producto frito se muestra con un esfuerzo físico intenso, como un suplemento dietético con dietas estrictas, así como con un vegetarianismo estricto.
Una consecuencia negativa es también la destrucción de sustancias biológicamente activas, la oxidación y la reducción de la actividad biológica de las grasas.
Sin embargo, minerales útiles y ácidos orgánicos permanecen en los granos fritos, que tienen un efecto beneficioso en el cuerpo. Además, los microorganismos patógenos están muriendo, se forman nuevos sabores y sustancias aromáticas que causan el apetito.
El beneficio de las semillas tostadas se observa en ausencia de apetito, con estreñimiento, con problemas en la piel y las uñas, así como en enfermedades de los vasos sanguíneos y el corazón. 
El daño de las semillas de girasol.
Considere cuando las semillas de girasol causan daño a las mujeres:
- El producto puede dañar a pacientes con gota, está contraindicado en pancreatitis y colecistitis.
- No debe involucrarse en semillas para personas que padecen enfermedades del estómago: gastritis, colitis y úlceras, especialmente en la fase aguda.
- La semilla de girasol no se recomienda en grandes cantidades para las mujeres que son propensas a aumentar de peso, ya que es un alimento relativamente alto en calorías.
Cuando la pancreatitis presta atención al aceite de calabaza, hinojo, decocción de avena, alcachofa de Jerusalén.
- Un producto de mala calidad (si los campos con girasoles estaban ubicados cerca de las carreteras) puede contener una sustancia tan dañina como el plomo.
- El cultivo de girasol rara vez es sin el uso de fertilizantes de fosfato que contienen cadmio. Al penetrar en el girasol desde el suelo y el agua, esta sustancia en forma inalterada se acumula en el cuerpo de las semillas de girasol. Sin estudios especiales, su presencia no se puede determinar, no afecta el sabor de las semillas. Con el tiempo, los procesos patológicos pueden desarrollarse en los órganos internos y en el sistema esquelético. Relativamente segura es la tasa de consumo de cadmio a 0.07 miligramos por día.
Es importante Tarifa diaria segura del producto - hasta 15-20 g
Cómo elegir un producto de calidad.
Entre la abundancia de marcas es difícil encontrar un producto decente. El principal obstáculo para la elección correcta es un paquete hermético opaco a través del cual el color de los granos no es visible y no se siente su aroma.
El único indicador de calidad en este caso es la fecha de vencimiento: las semillas solo necesitan adquirir un nuevo cultivo: el empaque de otoño.
Si hay una oportunidad de ver el producto, por ejemplo, al comprar granos sueltos, califique el producto de acuerdo con los siguientes criterios:
- color: los buenos granos tostados no deben recubrirse con un tinte grisáceo. Deben brillar;
- oler El aroma a humedad se presenta en los granos viejos o si se almacenan de manera inadecuada.
Reglas de almacenamiento
Las semillas de girasol tienen una resistencia críticamente baja a las condiciones externas. A temperaturas elevadas, las materias primas pueden deteriorarse literalmente durante varias horas. La temperatura de almacenamiento óptima para el producto no es más de 10 ° C con un nivel de humedad de la semilla de hasta el 20%.
Por lo tanto, es necesario almacenar las semillas en el refrigerador. Toleran temperaturas de cero a ocho grados. Tales condiciones bloquean los procesos oxidativos, manteniendo un alto nivel de calidad de los granos de aceite. 
En casa, el almacenamiento de semillas no es racional. Es más conveniente comprar semillas de girasol en lotes pequeños, hasta medio kilogramo, y secar inmediatamente. El producto terminado se puede almacenar durante varias semanas.
Cómo freír las semillas tú mismo
Debido a los diferentes métodos de tostado, el producto adquiere un sabor y aroma diferentes. Con un tostado adecuado del núcleo, se conservan la mayoría de los oligoelementos beneficiosos.
En la sartén
Enjuague las materias primas con agua corriente (preferiblemente en un colador o tamiz). Luego, colóquelos en una sartén caliente con un fondo grueso (preferiblemente de hierro fundido). Opcionalmente, la sartén se puede engrasar con aceite vegetal (girasol u oliva).
En la etapa inicial de freír, encienda el gas al máximo. Después de que las semillas se calientan, reduzca el gas a un nivel promedio. La cocción lleva de 5 a 15 minutos (dependiendo del grosor de la parte inferior de la sartén y el tamaño de las semillas). No olvide que el grano se debe agitar de manera continua y completa (preferiblemente con una cuchara de madera).
La disponibilidad de los granos está determinada por el sabor y el color de los granos (deben quedar saturados de color beige).
Es importante Las semillas de girasol refritas y quemadas son peligrosas, ya que se forman sustancias indigestas y tóxicas en sus granos.Video: Cómo freír semillas en una sartén.
En el horno
El sabor de los frijoles cocinados en el horno será algo inusual, ya que primero se secan y luego se asan.
Para preparar, tomar una bandeja para hornear o sartén. Precalentar el horno a 200 ° C. Las materias primas bien lavadas distribuyen la forma en una capa uniforme y la transfieren al horno. No te olvides de mezclar y probar los granos para la preparación.
Video: Cómo cocinar semillas en el horno.
En el microondas
Este método de procesamiento es el más moderno. La tecnología es simple:
- Enjuague las semillas con agua corriente.
- Extienda los granos ligeramente espolvoreados con aceite de girasol y sazone con sal uniformemente sobre una forma especial (2-4 cm de espesor).
- Ajuste la potencia máxima en 1,5-2 minutos.
- Cuando el ciclo haya terminado, retire y mezcle los granos.
- Regrese los platos al microondas, pero cocine ya a media potencia (un minuto). Repita este ciclo al menos dos veces más, sacando y mezclando.
Video: Cómo freír semillas en el microondas.
Daño de las cáscaras: ¿cómo se pueden limpiar las semillas sin estropear los dientes?
El daño obvio a la cáscara es un efecto mecánico intenso en los dientes, que provoca daños en el esmalte dental. La diseminación regular de las semillas contribuye a la formación de grietas y la destrucción intensiva de los tejidos dentales, crea las condiciones para el desarrollo de formaciones cariosas.
La microescala en el esmalte no es visible al principio, pero causa la penetración de bacterias que causan la caries dental. Por lo tanto, no debe abusar del chasquido de las semillas, especialmente de aquellos cuyos dientes no difieren en su fuerza natural.
Cuando las semillas se liberan de la cáscara, los dientes también pueden causar dolor de garganta, lo cual está contraindicado para quienes salvan las cuerdas vocales: maestros, locutores y cantantes. Además, al hacer clic en las semillas con cáscara, es posible que haya problemas con el tracto gastrointestinal.
Es importante No puedo comer semillas sucias Antes de secar o freír el producto es nLavar a fondo. RLas semillas de girasol girasol en su empaque original son de uso inmediato.
Hay varias formas de limpiar las semillas en casa, eliminando el peligro para los dientes:- Suelta las semillas de la cáscara con tus dedos. Tome una semilla con el pulgar y el índice de una mano en los lados, más cerca de la parte redondeada, y presione los mismos dedos de la segunda mano en las costillas en el extremo afilado de la cáscara. De la presión, la cáscara estallará a lo largo de las costillas. Recuperamos una semilla, una concha que utilizamos. La desventaja de este método es que los callos se forman gradualmente en los dedos.
- Para evitar el desgaste de dientes y dedos, se inventaron tijeras especiales para pelar semillas. Están hechas de acero inoxidable y tienen espacios cómodos para núcleos pequeños, medianos y grandes. Para usarlos efectivamente, necesitas ciertas habilidades y práctica.
- La forma más rápida es usar una licuadora. Para hacer esto, vierta las semillas en el dispositivo y enciéndalo por un corto tiempo. Verter el contenido en un recipiente hondo, cubrir con agua. Las cáscaras estarán en la superficie y los granos más pesados estarán en el fondo del tanque.
Recetas de cosmetología
Debido a sus beneficios, los granos de girasol se usan muy a menudo en cosmetología. Los expertos aconsejan cada vez más varias recetas de mascarillas, cremas y exfoliantes hechos de semillas de girasol.
Rejuvenecen y nutren la piel de la cara. Además, todos esos nutrientes que están contenidos en las semillas están afectando muy positivamente la condición del cabello.
Aprenda a aplicar cera de abejas, salvia, onagra, ortiga, tilo, membrillo, romero, aciano, ave, peonía, viburno, vinagre para la belleza de la piel y el cabello.
Para la cara
Mascarilla nutritiva.
Ingredientes:
- varias florecillas de brócoli;
- 1 cucharadita de aceite de almendras;
- 1 cucharada de semillas de girasol crudas y peladas;
- 3 cucharadas de leche.
- Procese las semillas de girasol con un molinillo de café o un procesador de alimentos.
- Hervir unas pocas florecillas de brócoli, triturar y tomar 3 cucharadas del puré resultante.
- Añadir el aceite de almendras, las semillas molidas y la leche.
- Batir la masa resultante en una licuadora a una mezcla.
- Limpie su piel con loción o agua micelar y aplique una máscara.
- Después de 20 minutos, enjuague con agua fría.
Hoy ganó gran popularidad exfoliantes faciales A base de nucleoli de girasol. Te permiten eliminar las áreas endurecidas de las células. Y debido al rico contenido de vitamina E, esta herramienta no solo limpia la piel, sino que también la hace suave y aterciopelada.Por lo tanto, para la preparación de tal exfoliante necesitará:
- semillas de girasol crudas - alrededor de 0,5 tazas;
- agua destilada
- Trate las semillas peladas con un molinillo de café o un procesador de alimentos. La salida debe ser miga fina, similar al azúcar.
- Coloque la miga en un frasco limpio y cubra bien la tapa.
- Mezclar 1 cucharada. l Semillas trituradas con unas pocas cucharaditas de agua para obtener una masa gruesa homogénea sin grumos.
- Rendimiento del producto: 120 g se pueden usar 8 veces para un tratamiento facial o para un tratamiento de cuerpo entero.
Para el pelo
Caldo para el cabelloDiseñado para calmar el cuero cabelludo. La herramienta elimina la picazón molesta, tiene un efecto positivo en el crecimiento y la estructura del cabello.
Ingredientes:
- semillas de girasol crudas - 1 cda. l.
- agua - 250 ml;
- Aceite de girasol - 5 gotas.
- Hierva el agua, vierta con ella las semillas limpias, cubra el recipiente con una tapa, deje por lo menos tres horas.
- Listo para calentar la señorita a través de una gasa.
- Añadir unas gotas de aceite de girasol.
La receta para una mascarilla capilar universal de vitaminas.. Данная маска отлично спасает волосы, пострадавшие от термического воздействия плойкой, феном или электрощипцами.
Компоненты:
- сырые семена подсолнуха - 1 ст. l.
- agua - 100 ml;
- абрикос - 2-3 шт.;
- подсолнечное масло - 5 капель.
- Llene las semillas de la planta con agua hirviendo, cubra el recipiente con una tapa, deje por lo menos tres horas. Luego pasar el líquido a través de una gasa.
- Pelar los albaricoques frescos y triturar con un tenedor.
- Mezcle el líquido de la semilla con pulpa de albaricoque, agregue unas gotas de aceite de girasol.
Usted sabe De acuerdo con el Libro Guinness de los Registros, el tamaño más grande de una flor de girasol jamás registrada en el mundo, - 82 cm (Canadá). Y la planta más alta se cultivó en los Países Bajos, su altura era de unos 7 metros.
Como puede ver, los granos de girasol son un producto muy popular y útil entre las mujeres. Pero para que las propiedades beneficiosas de las semillas de girasol no tengan consecuencias negativas para su peso y salud dental, deben usarse con moderación.Comentarios sobre los beneficios y daños de las semillas.
Duplicar nada escribir! La pregunta es demasiado genérica.1) Las semillas peladas sin tostar tienen más probabilidades de beneficiarse ... la vitamina E, una gran cantidad de proteínas, una gran cantidad de minerales, una gran cantidad de fibra (bueno, mucha grasa, como se señaló anteriormente, demasiado bajo)
2) Frito. Probablemente el daño definitivamente. Pero cuanto placer
HAWK
//www.gday.ru/forum/1842418-post107.html
Depende de la cantidad. Otra semilla de girasol es la sobrecarga y la destrucción del hígado, la inflamación del páncreas, el agrietamiento del esmalte dental ... Conocí a una niña que tenía una cavidad especial en los dientes frontales durante muchos años de uso, para la inserción y el aplastamiento ... No vi su hígadoqibdip
//www.gday.ru/forum/1842865-post111.html
Las semillas de girasol no solo son una conexión directa con el cosmos, sino también 3 horas de silencio femenino.SHPION
//www.gday.ru/forum/1841819-post86.html
100 g de semillas (vidrio incompleto) = 520 kcal. Estas son tantas calorías como en ...... 800 g de arroz cocido (aproximadamente dos porciones)
... 300 - 350 g de carne magra cocida oa la parrilla
... 1 barra de chocolate (100 g)
... 400 - 450 g de pescado magro cocido o a la parrilla
... 100 g de nueces
... 200 g de cualquier pan
... 600 g de pasta cocida (aproximadamente dos porciones)
lera
//www.woman.ru/beauty/body/thread/3890878/1/#m28137754
