CARACTERíSTICAS CRíAS DE CERDOS: UNA DESCRIPCIóN DE TODAS LAS ETAPAS.

Conseguir carne de cerdo fresca y de alta calidad en casa no es tan difícil.

Además, muchas personas toman la decisión de dedicarse a la producción de cerdos domésticos, especialmente si se han topado repetidamente con productos falsificados de carne y "no con la primera frescura".

Por lo tanto, la experiencia de tal cría de animales domésticos se ha acumulado muy grande, lo que hace posible incluso en la etapa de la idea estar bien entrenado, y también estudiar los pros y los contras de criar cerdos.

También decidimos dedicar un artículo a este tema para familiarizarlo con los conceptos básicos de la elección de razas, la preparación de las condiciones de detención necesarias y muchas otras, que sin duda serán útiles para cualquier criador de cerdos.

Razas de cerdos: ¿cuál es mejor elegir para la máxima productividad?

Es inequívoco decir que una u otra raza es la más adecuada para criar en casa es difícil. Después de todo, la mayoría de las razas existentes en la actualidad pueden adaptarse completamente tanto al contenido individual como al cultivo a escala industrial.

En cualquier caso, el contenido en el hogar aún será más efectivo para ganar peso corporal.

Al elegir una raza de cerdos, lo más probable es que tenga que prestar atención al tipo de rendimiento al que pertenece y al tipo que necesita.

En la cría de cerdos, se distinguen los siguientes. tipos estos animales

Tipo de cerdo grasiento
Desde el mismo nombre queda claro que el propósito principal de tales animales es obtener una gran cantidad de tejido graso o grasa. Naturalmente, la carne en la canal también sigue siendo un número muy grande, pero a la edad de 0,5 años en tales cerdos, el crecimiento del tejido muscular se ralentiza un poco.
Debido a esto, es un tejido adiposo especialmente acumulado. Una canal de cerdo de este tipo puede contener alrededor de 40-45% de grasa.
La cantidad de carne en las canales de cerdos grasientos puede alcanzar hasta el 53%. Externamente, estos cerdos se distinguen por su cuerpo áspero y ancho.
La parte frontal del cuerpo suele ser mucho más pesada que la espalda, mientras que el jamón también alcanza tamaños bastante grandes.
Las razas más famosas de cerdos grasientos son la estepa ucraniana, Mirgorodskaya, Large black, Hungarian Mangalitsa, Berkshire.

Cerdo de carne o tocino
Este tipo se caracteriza por el hecho de que el tejido muscular del animal se desarrolla de manera muy intensa, mientras que el desarrollo del tejido adiposo está algo atrasado.
La mayoría de las razas de este tipo pueden presumir de un crecimiento muy rápido de su descendencia: con una alimentación adecuada e intensiva, a la edad de 7-8 meses de vida, pueden alcanzar una masa de 100 kilogramos.
A menudo, la cantidad de carne producida a partir de una canal de tales cerdos puede ser del 58 al 68%, aunque a veces esta cifra puede alcanzar hasta el 80%.
La cantidad de tejido adiposo puede variar de 21 a 32%. En la forma del cuerpo, los cerdos de res son a menudo bastante alargados, con un cofre poco profundo.
Este tipo de parte trasera se desarrolla de manera especialmente intensa, como resultado de lo cual, está considerablemente por delante de la parte delantera en tamaño.
Entre los representantes de los cerdos de tocino debe llamarse el gran cerdo blanco inglés, Duroc, Landrace, vislobryukhuyu vietnamita, tocino estonio, Pietrain, Tamvors.

Tipo universal de raza de cerdos.
Este tipo tiene otro nombre - carne. Incluso antes de que alcancen la edad adulta, los representantes de este tipo pueden producir grandes cantidades de carne tierna.
Al mismo tiempo, también pueden ganar masa grasa de manera bastante intensa. En general, el peso proviene de ellos rápidamente, incluso con la alimentación estándar con residuos de alimentos.
En general, el indicador de la cantidad de carne que se puede obtener de una sola canal puede variar de 53 a 65%, y el tejido graso, de 29 a 37%.

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¿Cuáles son las condiciones para tener mascotas como cerdos?

Aunque el cerdo en su conjunto no puede considerarse un animal demasiado exigente, vale la pena tener en cuenta algunas de las condiciones necesarias. Después de todo, no solo dependerá de la productividad del animal, sino también de la posibilidad de criar cerdos.

Lo mejor de todo es proporcionar a los animales un amplio cobertizo. En qué, su preparación debe abordarse incluso antes de la compra de animales jóvenes. Por lo tanto, el cobertizo debe constar de las siguientes partes obligatorias:

Corrales (máquinas-herramienta) para el mantenimiento constante de los animales. También se deben dividir en dos zonas condicionales: un lugar para alimentarse, donde estará el abrevadero, y una guarida, donde el animal pasará el resto del tiempo.
Una máquina joven tendrá un tamaño de máquina de 3 m2 suficiente, para una cerda preñada debe aumentarse en 1 m2, y para la succión - hasta 6 m2.

El espacio que servirá de lugar para pasear animales en la estación cálida.
Dado que algunas razas de cerdos pueden mantenerse en la carrera casi todo el día, debe haber un cobertizo sobre ese espacio (o al menos una parte de él).

Especialmente excavado en foso poco profundo con agua en la que los animales pueden nadar.

Tampoco debe olvidarse que un cerdo es un animal bastante grande y móvil. En particular, tanto las cerdas como los verracos, muy a menudo propensos a romper particiones, socavando el suelo.

Por supuesto, en el verano, podrán satisfacer esta necesidad en la carrera, pero para mantener durante la temporada fría las cercas deben ser muy fuertes.

No olvide que el techo de la habitación de la pocilga debe ser fuerte, cálido e impermeable. Tales características deben tenerse en cuenta y en las paredes, que deben proteger a los animales de la congelación.

El piso no solo debe ser fuerte, sino también cálido. A él se le deben traer canalones, por lo que será posible eliminar las heces de los animales.

Además, en la pocilga es importante tener y iluminación eléctricaque se incluye en el período del parto y las primeras semanas de alimentación de crías jóvenes por una cerda. Los lechones jóvenes también necesitarán calentadores.

Construida con materiales capaces de retener el calor, la pocilga debe blanquearse desde el interior. Esto requiere las consideraciones sanitarias e higiénicas habituales, que son una oportunidad para prevenir la propagación de diversas enfermedades.

El mejor piso para cerdos es de madera, procedente de tablas ordinarias. Además, el piso debe hacerse bajo una ligera pendiente para que el agua y la orina de los animales puedan fluir a lo largo. Pero las cercas de las máquinas-herramienta pueden incluso estar hechas de metal, porque la madera no puede presumir de resistencia y durabilidad.

El área para caminar debe ser bastante extensa., especialmente si se planea producir una gran cantidad de individuos o una cerda con crías jóvenes.

Corral de menos de 10 m2 ni siquiera vale la pena hacerlo. En el corral también se debe instalar el tazón para beber de los cerdos, pero se debe colocar en una pequeña colina. De lo contrario, los animales contaminarán el agua que contienen.

Discutiendo las características de la dieta necesaria para los animales.

Alimentar para cerdos debe contener la menor cantidad de fibra posible, porque sus estómagos no son capaces de digerir completamente tales alimentos. Por lo tanto, es mejor darles a los animales comida concentrada y jugosa y gruesa para usar como aditivos.

Al mismo tiempo, hay dos tipos de alimentación: húmeda y seca.

En el primer caso, los animales reciben amos de cría con agua. Esta es, de hecho, la forma tradicional de alimentación, cuando los animales reciben desechos de comida y vegetales de raíz cocidos.

Por un lado, este método es muy simple, ya que no requiere la compra de ningún alimento adicional, y por otro lado, no es capaz de producir un aumento particularmente intenso en el peso de los cerdos.

Por lo tanto, si aún desea confiar en la producción rápida de grandes cantidades de carne, es aún más racional utilizar alimentos secos. Con ellos, y menos molestias, y el resultado de tal alimentación será más notable.

Lo único - junto con la alimentación seca Los cerdos necesitarán beber mucha agua..

Pero además de esto, es necesario tener en cuenta las peculiaridades de cada alimento y el estado en el que es mejor dárselo a los animales:

Es importante que los cerdos produzcan mucho grano, pero de ninguna manera en su conjunto. El animal, por supuesto, lo comerá, pero el cerdo no puede masticar completamente el grano, y la mayoría saldrá junto con las heces.

Las papas se pueden usar como la base de la dieta de estos animales, especialmente si se les aplica un tipo de alimentación húmeda. Sin embargo, los tubérculos se dan a los cerdos sólo cuando se cocinan. Antes de cocinar, deben lavarse, pero el agua de las papas no se debe dar a los animales.
Las raíces crudas se dan solo en pequeñas cantidades, y solo como suplementos vitamínicos.

No debe dar una gran cantidad de alimento a la vez, ya que permanecerán en el comedero, que tendrá que limpiarse constantemente.

Como fuente de proteína para los cerdos, es importante agregar harina de pescado o carne y hueso, torta de aceite y levadura forrajera, cultivos de leguminosas y leche desnatada. La proteína es especialmente importante para las razas de carne de cerdos.

Tipos y reglas de alimentación de cerdos.

Dependiendo de si desea obtener más grasa o carne como resultado de la alimentación de sus animales, la forma de alimentación dependerá de ello.

Si es de la raza de carne de cerdo, y desea tener carne magra con una capa de tejido adiposo de 3 pulgadas, entonces El engorde de cerdos pequeños puede iniciarse ya a partir de los 2,5 meses. Y continuar hasta que alcancen la edad de 6 meses.

Si se siguen todas las instrucciones necesarias, en tan poco tiempo el cerdo alcanzará una masa de 90-100 kilogramos. Entonces, mientras que los cerdos no han alcanzado los 70 kilogramos de peso, y dan:

Alrededor de 5 kilogramos por día de diferentes verduras picadas (guisantes, legumbres, trébol, alfalfa).

No más de 1.1 kilogramos de alimento concentrado, que puede ser reemplazado completamente por la misma cantidad de desperdicio de alimentos de su propia cocina.

A partir de 70 kilogramos de cerdos, comienzan a engordar aún más intensamente: las verduras ya reciben 6 kilogramos por día, también agregan hasta 5 kilogramos de calabaza hervida y fresca y remolacha, aproximadamente 2 kilogramos de papas, la cantidad de concentrados debe aumentarse a 1.5 kilogramos.

Para mantener una digestión saludable y un buen estado del cuerpo del animal, también se le dan de 5 a 25 gramos de tiza y 10 a 35 gramos de sal de abogado.

Para el cerdo de mármol real, el engorde comienza a los 2,5 meses, cuando los cerdos ya pesan 25 kilogramos y los jabalíes se neutralizan a los 2 meses de edad. En la dieta se incluyen:

3 kilogramos de verduras frescas picadas.

1.5 kilogramos de leche descremada.

1.5 concentrados.

2 kilogramos de calabaza y remolacha.

Hasta 20 gramos de sal.

Suplementos de origen animal en pequeñas cantidades.

Al comienzo del engorde, la ganancia diaria de peso de 450 gramos es la norma, pero a partir de la edad de 5,5 meses y la subsiguiente ganancia de peso debe ser de al menos 500-600 gramos.

Es muy importante eliminar de la ración de cerdos todos aquellos alimentos que pueden reducir la calidad de la carne: soya, desechos de pescado (el cerdo puede comenzar a oler a pescado), salvado (puede ser mal digerido).

Con tal alimentación a los 7 meses, el animal debe pesar de 90 a 95 kilogramos. Además, para obtener un buen tocino, los cerdos deben tener suficiente espacio para caminar, ya que se alimentan no más de dos veces al día.

Lo más efectivo es el engorde, destinado a obtener una gran cantidad de grasa. Para hacer esto, es mejor engordar las cerdas o las crías que ya han ganado 100 kilogramos de peso.

Se recomienda usar para este alimento rico en carbono, es decir, maíz, papas y remolachas. Para lograr un aumento de peso diario de 1 kilogramo en el verano, la ración de animales consiste en tal cantidad de productos:

4 kilogramos de forraje verde.

3.5 kilogramos de calabaza.

3.3 kilogramos de concentrado o desperdicio de alimentos.

No más de 55 gramos de sal.

Lo que necesita saber sobre cerdas de inseminación: tenemos nuestra propia descendencia

A menudo, para la cría de cerdos, compran ganado joven en el mercado, pero puedes mantener tu propia cerda.

Sin embargo, debe tenerse en cuenta que su madurez sexual no se produce antes de los 8 meses, y el parto ocurre 115 días después de la fecundación.

Para el apareamiento, debe utilizar un cerdo que haya alcanzado una masa de 100 kilogramos, sin defectos. Antes de esto, es importante alimentarlo bien, saturando la dieta con muchas vitaminas.

Para llevar a cabo el apareamiento, una cerda debe tener una caza; ella comenzará a comportarse de manera muy inquieta y aparecerá un enrojecimiento. Se debe aplanar con un jabalí después de 12 horas, o se puede fertilizar de forma independiente. Después de la fertilización, los primeros 3 meses el cerdo debe recibir alimento regular, y luego se hace más concentrado.

Cómo crecer un buen joven: las reglas de cuidado de los cerdos desde el nacimiento

Los lechones nacen muy débiles e incluso con una buena supervisión de las cerdas y los seres humanos, existe un gran riesgo de muerte. Por lo tanto, incluso antes del parto, se deben cuidar las condiciones necesarias para el mantenimiento de los recién nacidos y preparar el alimento necesario.

Por lo tanto, la temperatura en la pocilga no debe descender por debajo de + 18ºС. La habitación debe estar bien ventilada y seca.Para que no haya humedad en ninguna parte, cuida la iluminación artificial.

Con respecto a la alimentación de lechones pequeños, es mejor alimentarse con la leche de la cerda, lo que aumentará su inmunidad y les permitirá ganar el peso necesario muy rápidamente.

Desde la tercera semana en adelante, es importante que los animales jóvenes comiencen a dar otros alimentos que estimulen su crecimiento intensivo. Sin embargo, la leche se puede dar a partir del quinto día de vida animal.

Además, puede agregar varios concentrados al vapor, a partir del día 20 de la vida: vegetales de raíz hervidos y triturados. No se recomienda tomar cerdos de cerdos antes de las 4 semanas posteriores al parto.

Si no hay cerdas, los lechones se engordan con leche de vaca o de cabra del pezón. A partir de la segunda semana comienzan a alimentarse completamente. Además, en una edad tan lechosa, es importante que se inyecten inyecciones especiales de vitaminas con hierro.

Aspectos necesarios del cuidado de los cerdos.

No es nada difícil cuidar a los cerdos, ya que los principales aspectos que deben hacerse son la alimentación, el cuidado de los crías y la garantía de unas condiciones óptimas para la vivienda. En particular, entre estos últimos cabe destacar:

Algunas razas de cerdos no toleran las fluctuaciones de temperatura, por lo que en el establo siempre debe estar entre 12 y 16ºС. Para el stock joven - de 18 a 20 ºС.