El calabacín es un tipo de calabacín que nos llegó de América. El visitante extranjero se diferencia de sus parientes más cercanos por su forma cilíndrica y su rico color verde. El calabacín contiene una cantidad récord de nutrientes. Contiene potasio, fósforo, fibra y calcio, así como vitaminas B y C.
Usted sabe Oficialmente, el calabacín se clasifica como vegetal, pero sus flores también se pueden comer, sin embargo, antes de eso, deben estar ligeramente fritas en aceite vegetal.En casa, la verdura solo comía semillas de calabacín. En el siglo XVI, fue traído a Europa junto con otras frutas y verduras exóticas del Nuevo Mundo. Con el tiempo, el calabacín tomó el lugar de honor en la cocina mediterránea, donde es el ingrediente principal en la mayoría de los platos. Le ofrecemos las variedades de calabacín más populares y deliciosas con fotos y descripciones.
Calabacín calabacín
Calabacín El calabacín es la mejor variedad madura temprana para campo abierto. La siembra de semillas en el suelo se lleva a cabo a finales de mayo o principios de junio. La planta entra en la etapa de fructificación 40 - 50 días después de la siembra. Las frutas de calabacín de esta variedad tienen una forma cilíndrica suave y un color verde claro, carne tierna blanca y características de alto sabor. Son adecuados para enlatar, salazón y comer crudos; No pierdas el gusto, incluso durante el almacenamiento prolongado. La variedad tiene un alto rendimiento y, sujeta a todos los requisitos agrotécnicos, puede producir de 11 a 12 kg de rendimiento por metro cuadrado. 
Calabacín "Diamante"
Calabacín "Diamond": una maravillosa variedad híbrida de alto rendimiento, que apareció debido a los esfuerzos de los criadores alemanes. Se considera que la variedad de calabacín "Diamante" es la más temprana, ya que la planta comienza a dar frutos de 40 a 47 días después de plantar las semillas en el suelo. Las plántulas no se distinguen por una mayor cantidad de arbustos, lo que simplifica enormemente la realización de todas las medidas agrotécnicas necesarias. La planta produce una fruta cilíndrica lisa y lisa con una longitud de 18 a 20 cm, con una piel increíblemente delicada. Las verduras tienen una carne blanca y densa, que no cambia sus características de sabor incluso durante el almacenamiento a largo plazo. 
Es importante El calabacín es un producto dietético, pero se recomienda excluir de la dieta a quienes sufren trastornos de la vesícula biliar y los riñones, ya que esta verdura contiene oxalatos en grandes cantidades, lo que puede causar la aparición de piedras en la vesícula biliar y los riñones.
La variedad tiene una larga fructificación, alcanzando los 60 días. En condiciones confortables, un arbusto puede producir hasta 20 frutos. El híbrido tiene una alta resistencia a la mayoría de las fitoinfecciones. El calabacín de esta variedad es adecuado para el almacenamiento a largo plazo, enlatado y para comer crudo.
Calabacín "Cebra"
Zucchini "Zebra" es una variedad madura temprana de alto rendimiento, con un rendimiento récord. Los arbustos entran en la etapa de fructificación aproximadamente 40 días después de la aparición de los brotes. Durante el período de maduración de las plantas, se forman frutos uniformes y ligeramente alargados, que tienen la forma de un cilindro y una tierna pulpa de color amarillo blanquecino, de sabor jugoso y ligeramente dulce. Pero las variedades de calabacín calabacín "cebra" conquistaron a los criadores no solo un excelente rendimiento y características de alto sabor. Su característica principal es el color original de la fruta. La superficie verde claro de la verdura está decorada con rayas verde oscuro. Los arbustos tienen un brote principal corto y forman una pequeña cantidad de pestañas, por lo que las plantas se ven bastante compactas y no ocupan mucho espacio. 
Usted sabe El calabacín contiene una cantidad impresionante de potasio; 100 g del producto contienen aproximadamente 295 mg de este elemento traza, que es el 8% del valor diario para los seres humanos.
El aumento del contenido de nutrientes y la absoluta hipoalergenicidad de la fruta les permite ser utilizados como la base de la nutrición dietética. La recolección se realiza al menos una vez a la semana.
Calabacín "Amarillo"
Calabacín "Zheltoplodny" - una gran variedad de alto rendimiento, que no es exigente cuando se cultiva. Cuando crean condiciones cómodas para las plantas, comienzan a dar fruto 40 días después de sembrar las semillas en el suelo. La calabaza "Zheltoplodny" del calabacín tiene el color amarillo oscuro original de la piel y una carne densa jugosa cremosa o de color amarillo claro. Los frutos son de forma cilíndrica y se estrechan ligeramente hacia el tallo. Vegetal fácilmente transporta transporte y almacenamiento a largo plazo. La siembra de semillas en campo abierto se realiza a finales de mayo o principios de junio. 
Es importante A pesar de todas las propiedades beneficiosas, las personas deben tener cuidado al usar el calabacín por escrito, con la enfermedad renal, en la cual la excreción de potasio se ve afectada, ya que el uso descontrolado de este vegetal puede causar hiperpotasemia.
Los frutos de esta variedad son un alimento valioso, ya que en calorías bajas contienen un complejo rico en vitaminas y minerales, que les permite ser utilizados como base para una dieta en el tratamiento del sobrepeso.
Calabacín "Jade"
El "jade" es la variedad más fructífera de calabacín que, cuando se cultiva en condiciones favorables, puede proporcionarle más de 20 frutas de un arbusto. El nombre de la variedad se debe al color incluso verde oscuro de la fruta con manchas claras con la carne de color crema claro y alto sabor. Las plantas de una variedad tienen características adaptativas altas, lo que les permite dar frutos en áreas caracterizadas por veranos cortos y fríos y una lluvia abundante. La variedad tiene una excelente inmunidad y es inmune al moho polvoriento. 
Calabacín "Skvorushka"
La variedad de calabacín de calabaza entre los cultivadores de plantas goza de una reputación bien merecida como la más modesta y de alto rendimiento. Las variedades de plantas en condiciones confortables apreciarán el rápido desarrollo y la fructificación generosa. Durante el período de maduración, se forman frutos lisos y cilíndricos en los arbustos, que se frotan en un agradable color azul grisáceo, con pulpa tierna y jugosa, de sabor agradable, que permite no solo ser utilizado para el enlatado y salado, sino también para comer ejemplares jóvenes en su forma natural. Las frutas de un grado son adecuadas para un almacenamiento prolongado y, en el proceso de congelación, mantienen los sabores. 
Calabacín "Faraón"
El "faraón" de calabacín es una excelente variedad temprana de alto rendimiento. Los arbustos están listos para la fructificación 45 días después de la emergencia. Durante la fase vegetativa, se forman uno o dos látigos de primer orden. 
Usted sabe Puede agregarse calabacín a los platos de pasta, e incluso puede reemplazar completamente por ellos la pasta Para preparar pasta de calabacín, se creó un dispositivo especial que corta las frutas en tiras finas llamadas zuckerons.
Los frutos lisos, lisos y ligeramente brillantes tienen una forma cilíndrica y pueden alcanzar de 0,8 a 1 kg. Las frutas tienen un color verde oscuro suave con una mancha clara y una crema de color amarillo, ligeramente dulce, jugosa y densa. Son adecuadas para enlatar y pueden almacenarse tanto frescas como congeladas. Durante el almacenamiento, la cáscara de la fruta no se endurece.
Calabacín De Plátano
Banana Zucchini es una variedad híbrida fructífera madura temprana. Las plantas son potentes, tupidas, de ramificación débil, densamente frondosas, producen entre 20 y 30 frutos por temporada. Durante el período de maduración, forman numerosas frutas de color naranja dorado, que alcanzan hasta 25 cm en el período de madurez. Tienen una carne densa, ligeramente amarillenta y jugosa, de sabor agradable. Los calabacines de esta variedad se transportan perfectamente y no pierden sus características de sabor incluso después de un almacenamiento prolongado. 
Calabacín "Rhonda"
Calabacín "Rhonda" - variedad de temporada alta de alto rendimiento, caracterizada por un período increíblemente largo de fructificación. La principal diferencia de la variedad es la forma redonda de la fruta, que los hace algo así como calabazas. El color de la fruta es desigual, el color principal de la corteza es gris verdoso, con zonas más oscuras y rayas. Las frutas listas para cosechar "Rhonda" tienen un diámetro de 8 a 10 cm. El grado es modesto, difiere en las tasas intensivas de desarrollo y de rápida maduración. 
Calabacín "Zolotinka"
El calabacín Zolotinka es una variedad fructífera que comienza a dar frutos 40 días después de los primeros brotes. Las plantas de una variedad se distinguen por una mayor cantidad de arbustos y, por lo tanto, requieren espacio suficiente para el crecimiento normal. De un arbusto se obtienen hasta 15 frutas de color naranja brillante con un peso de aproximadamente 0,5 kg y una longitud de hasta 10 cm. Las frutas son adecuadas para enlatar, salazón y congelación. Su carne tiene un agradable color naranja oscuro o naranja y es densa y de sabor ligeramente dulce. 
Calabacín "Negro guapo"
Calabacín "Black Handsome" - una variedad productiva madura temprana con una temporada de crecimiento de 50 a 55 días. De las semillas crecen arbustos compactos que no ocupan mucho espacio en el sitio. Los frutos tienen forma cilíndrica y están ligeramente acanalados en la base. En promedio, el peso de una fruta puede alcanzar de 0,8 a 1 kg. La pulpa de la fruta es ligera, jugosa, densa y de sabor muy delicado. La variedad es resistente al moho polvoriento y otras fitoinfecciones. Para la temporada con un arbusto se pueden recoger más de 10 kg de cultivo. 
Calabacín "Negro"
El calabacín Negritok es una variedad madura temprana del tipo arbusto, que se caracteriza por una corta temporada de cultivo que no excede los 43 días. Los arbustos son compactos, de hojas bajas. Las frutas son alargadas y cilíndricas. La calabaza "Negritenok" de calabacín tiene un color verde oscuro de la cáscara y un sabor jugoso, delicado y de carne densa. Las frutas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo, el enlatado y la congelación y, a pesar de la corteza blanda, son adecuadas para el transporte. Las variedades de plantas tienen excelentes capacidades de adaptación, toleran fácilmente la reducción de la temperatura a corto plazo y son resistentes a la podredumbre de las raíces y al mildiu polvoriento. 
Calabacín "Tigre"
Calabacín "Tigre": variedad de maduración temprana, caracterizada por tasas intensivas de desarrollo, fructificación generosa y una estación de crecimiento ligeramente prolongada, que alcanza los 65 días. De todas las otras variedades de calabacín, el Tiger Cub se diferencia por el color original de la fruta: alterna rayas oscuras y claras. La pulpa de la fruta es muy densa, jugosa y sabrosa. Incluso con un almacenamiento prolongado, no pierde sus características de alto sabor. Las frutas son adecuadas para el enlatado, la congelación y la cocción de diversos platos y pueden utilizarse como base de la nutrición dietética, ya que tienen un alto contenido de nutrientes y vitaminas. 
Usted puede hacer una gran cantidad de deliciosos platos de calabacín: son guisados, fritos en masa, salados, encurtidos, rellenos y utilizados para hacer caviar, papilla, compotas e incluso tuckerones. Pero para poder disfrutar de una verdura sabrosa y respetuosa con el medio ambiente, primero debe seleccionar la variedad adecuada y luego cultivarla en su propia cama de jardín.
