En la colección del Instituto de la uva y el vino "Magarach", Crimea, hay muchas uvas de su propia selección, cuyo nombre suena el nombre de la empresa.
Estos son Magaracha Temprana, Magaracha Rubí, Magaracha Espartana, Magaracha Riesling, Magaracha Tavkveri, Regalo de Magaracha y Magaracha Citron.
La mayoría de estas variedades son técnicas, es decir, están destinadas a la producción de vinos de mesa, fuertes y de postre. Técnicos también son Levokumsky, Bianca y Crystal.
Además de las variedades Magaracha Temprana, que pertenecen a las especies gastronómicas de color oscuro.
Historia reproductiva
Magarach 372, o Early Magarach, es una de las variedades de reproducción más antiguas obtenidas en 1928 a partir del cruce de los viñedos Kishmish Black y Madeleine Angéwin.
Uvas Magarach: descripción de la variedad
Vid y hojas
La aparición de la vid a una edad temprana es notable brotes en expansión. A medida que el arbusto crece, toma la forma de una enredadera vigorosa y poderosa.
La vid joven se caracteriza por un tinte de hojas de bronce, que con el tiempo adquiere un color verde claro.
En las enredaderas hay hojas de cinco lóbulos, notablemente burbujeantes, que se asemejan a la llamada "cola de ave", que se caracteriza por dientes triangulares alargados a lo largo de los bordes y una pubescencia débil en la parte inferior de la hoja.
El Magarach temprano tiene una peculiaridad: el lóbulo central de la hoja es más corto que los laterales, lo que da un patrón peculiar a la placa de la hoja. En otoño, esta variedad de uva será claramente visible en las hojas de color amarillo con una mezcla de manchas rojas distribuidas en toda la superficie.
Baya
El racimo de uvas es de tamaño mediano y puede medir hasta 22 cm de largo y 19 cm de ancho. La densidad de las uvas varía de una temporada a otra y depende del área de cultivo: puede ser medio suelta o puede estar suelta, pero la forma del racimo es casi igual cónica Especies a veces ramificadas y aladas.
El peso de cada baya redonda u ovalada, que contiene 2-3 semillas, promedia 3-4 g, el peso del racimo alcanza la mitad de un kilogramo. El color de las bayas es azul oscuro, y el jugo es rosa. Para las bayas del Magarach Temprano se caracteriza por la presencia de un recubrimiento de cera pruina, que convierte las bayas oscuras en un color menos intenso con una característica floración gris.
La misma incursión da un cuero aterciopelado fuerte. La carne da una sensación de carnosidad.
En el sabor simple de la uva no se observan colores brillantes y los viticultores se describen como "sin rasgos".
Las variedades Denisovsky, Pharaoh y Sphinx también se distinguen por su buen gusto.
La foto
Foto uvas "Magarach":
Agrotecnología
La mejor región para el cultivo del Magarach temprano es la costa sur de Crimea, donde se utilizan principalmente los suelos de pizarra y castaño oscuro para la plantación, mientras que en la región de Odessa esta variedad se siente muy bien en areniscas con un lecho de chernozem o marga.
Pero las uvas son inestables a bajas temperaturas, por lo que la región para el cultivo debe seleccionarse con respecto a la baja resistencia a las heladas de la variedad. Se cultiva con éxito en las regiones de Zaporozhye y Rostov, el Territorio de Krasnodar, en Asia Central y el Lejano Oriente.
El amor por el calor es diferente y Hadji Murat, así como el Cardenal y la Ruta.
Cuando forman un arbusto, se adhieren a la forma de abanico sin forma, que es óptima para esta variedad; sin embargo, si las plantaciones se realizan en las laderas del sur con una buena intensidad de radiación solar, entonces se utiliza el moldeado de alto shtamp, entonces la altura del arbusto puede alcanzar más de 1 m.
Durante la primavera, la poda en los brotes deja de 5 a 8 ojos, dependiendo de la condición de la vid, pero en general, la carga en el arbusto central no debe exceder los 40 ojos.
Ceder
Para la variedad Magaracha Temprana, la principal característica de selección es la maduración temprana de las bayas, en el último tercio de agosto. Desde el momento en que aparece una hoja hasta que la fruta está lista, pasan aproximadamente 120 días bajo la condición de que la temperatura activa total no sea inferior a 2300ºС.
El número de pinceles en los brotes diferirá 1,5 veces, dependiendo de si este brote es fructífero (1,3) o en desarrollo (0,8). Como regla general, los brotes fructíferos de la variedad Magarach Temprana se forman a partir de yemas de reemplazo. El número de brotes fructíferos es del 60-70%.
El rendimiento de la vid es notablemente diferente dependiendo de la región de cultivo.
Por ejemplo, en la región de Odessa, esta cifra es en promedio de 120 t / ha, mientras que en la costa sur de Crimea puede producir hasta 200 t / ha.
Las variedades de alto rendimiento pertenecen al Aniversario del residente de verano de Kherson, Rkatsiteli y al Regalo de Magarach.
Enfermedades y plagas
Dado que la uva tiene un período de maduración temprana, no teme a una enfermedad como la podredumbre, pero al mismo tiempo la variedad es poco resistente al moho y la filoxera. Para evitar la derrota de la filoxera, es mejor hacer un balance de origen francés o estadounidense. Portainjertos recomendado - Riparia x Rupestris 101-14.
Para combatir la mancha negra, que pueden afectar la vid de Magarach Temprano, se recomiendan DNOC, Polirama DF, Cabrio Top, Ridomila, Thanos y Topaz, dependiendo de la duración de la detección de los signos de la enfermedad.
Los viticultores experimentados no descuidan la prevención de enfermedades comunes de la uva como la antracnosis, la bacteriosis, la clorosis, la rubéola y el cáncer bacteriano.
Les encantan las avispas y las hormigas.
Caracteristicas
La variedad Magaracha Temprana tiene las siguientes características técnicas:
- la composición del racimo - 84% cae sobre el jugo;
- La composición de las bayas es la parte densa y la semilla es de 13.2%;
- la portabilidad del transporte es alta;
- Característica de acumulación de azúcar: en el momento de la maduración puede alcanzar 16 g / 100 ml y más con un nivel de acidez de 6 g / l;
- Puntuación de cata - 8 puntos.
La variedad de uva Ranniy Magaracha, que está dividida en zonas en diferentes regiones, adquiere matices característicos del sabor (arándano, chocolate, pasas), que se caracterizan por ser agradables.
Los cultivadores aficionados están felices de cultivar esta vid, que, según sus estimaciones, ocupa el tercer lugar entre las variedades de maduración temprana.
