Recetas de ensaladas simples y deliciosas con col china, opciones de fotos para servir platos

Pekín o la col china no solo es nutritiva, sino que también tiene propiedades curativas. Debido a su composición y bajo contenido calórico, se recomienda en dietética.

Pekín es tan jugoso y tierno que ningún otro repollo puede compararse con él. Por lo tanto, surgió con tantos deliciosos y sencillos en la preparación de bocadillos y ensaladas.

Permítanos decirle cómo cocinar ensaladas de este vegetal de manera rápida, simple y sabrosa, muestre una foto de su presentación.

Composición, beneficios y perjuicios.

Beijing tiene un conjunto de sustancias minerales:

• selenio
• potasio
• cobre
• zinc
• calcio;
• hierro
• Margan
• sodio;
• cobre
• fósforo

También contiene vitaminas del grupo B, vitaminas C, K, A y PP.

Los beneficios de comer col china están fuera de toda duda. Ayuda a hacer frente a diversas dolencias:

• fortalece el sistema inmunológico;
• Ayuda en el tratamiento de las úlceras;
• trata la diabetes
• fortalece los vasos sanguíneos y las paredes del corazón;
• normaliza el tracto digestivo;
• útil para la gastritis crónica;
• limpia la sangre;
• elimina las reacciones alérgicas;
• normaliza la presión;
• mejora el sueño;
• neutraliza el estrés;
• alivia los dolores de cabeza;
• elimina las escorias;
• combate el estreñimiento;
• acelera el metabolismo.

La col de Beijing por cada 100 gramos de producto con un contenido calórico de solo 16 kcal tiene 1.2 gramos de proteínas, 0.2 gramos de grasa y 2.0 gramos de carbohidratos. Por lo tanto Muchos menús de dieta no pueden prescindir de este producto único.

Pero el repollo de Pekín no siempre trae solo beneficios, el mal uso de este vegetal puede dañar el cuerpo. Por ejemplo, peking no se puede combinar con productos lácteos, puede provocar un malestar estomacal. Está contraindicado en colitis y enterocolitis.

Las personas con gastritis y alta acidez pueden usar este producto solo en cantidades limitadas., porque el ácido cítrico en su composición provoca exacerbaciones.

Opciones de cocina

A continuación, aprenderá qué puede combinar con el repollo de Pekín y qué simples ensaladas se pueden hacer con él.

Con jamon

Con pimiento

• 200 gramos de peking;
• pimiento rojo grande;
• 300 gramos de jamón;
• 3 cucharadas. cucharas de aceite de oliva;
• una jarra de maíz
• 100 gramos de galletas de pan de centeno.

Cocinar

1. Lavar la pimienta, cortar el núcleo, cortar en trozos pequeños.
2. Clasificamos el repollo en las hojas, eliminamos las secciones gruesas blancas, lo cortamos en pequeñas pajitas.
3. Jamón cortado en barras delgadas.
4. Añadir un paquete de galletas.
5. Revuelva todo en un tazón de ensalada profunda y vierta el aceite de oliva.

En el video, aprenderá a preparar una ensalada de col de caleidoscopio con pimienta búlgara de Pekín:

Con aderezo de jamón y mostaza.

• 400 gramos de peking;
• 200 gramos de jamón;
• 200 gramos de guisantes verdes;
• perejil y eneldo en medio manojo.

Reabastecimiento de combustible

• crema agria baja en grasa 5 cdas.
• pimienta negra molida;
• Mostaza Francesa Con Granos - 1 cucharada.

Cocinar

1. Limpiamos la col del núcleo y la cortamos en tiras finas.
2. Jamón cortado en cubos o cubos.
3. Moler los verdes.
4. Mezclar todo en la olla y agregar los guisantes.
5. Batir la crema agria y la mostaza en un círculo, agregar un poco de sal y pimienta.
6. Aderezo de ensalada listo para salsa.

Con queso

Con la adición de salchicha.

• Cuarta cabeza de Pekín;
• un paquete de galletas de centeno;
• 100 gramos de queso duro y picante;
• 100 gramos de salchicha hervida;
• manojo de perejil y 6-7 st. cucharadas de mayonesa.

Cocinar

1. Col repollo con pajitas grandes junto con un centro blanco.
2. Nosotros frotamos el queso grande.
3. Cortar la salchicha en palitos finos.
4. Picar el perejil.
5. Añadir las galletas y mezclar todo en un recipiente hondo.
6. Rellenamos con mayonesa.

Con palitos de cangrejo

• 300 gr. peking
• 150 gramos de queso duro;
• una lata de maíz;
• 3 huevos de gallina hervidos;
• 200 gr. palitos de cangrejo;
• 5 cucharadas. cucharas de mayonesa;
• Sal y pimienta al gusto.

Cocinar

1. Paja molida de paja gruesa.
2. Huevos cocidos y palitos de cangrejo cortados en cubitos.
3. Añadir el maíz y las galletas.
4. Nosotros frotamos el queso grande.
5. Viste la ensalada con mayonesa y mezcla.

Del video aprenderás a cocinar una ensalada de col china y palitos de cangrejo:

Con maíz y galletas.

Con cebollas

• 350 gramos de peking;
• una jarra de maíz dulce;
• 1 cebolla, un paquete de galletas de centeno;
• 150 gramos de mayonesa baja en grasa;
• un montón de cualquier verdes;
• Sal al gusto.

Cocinar

1. Tiras de tiras de col.
2. Cebolla cortada en medias anillas.
3. Picar los greens finamente.
4. Añadir el maíz.
5. Toda la mezcla.
6. Sal y sazonar con mayonesa.

Con piña

• Jarra de 500 gramos de piña;
• 2 pimientos búlgaros;
• media col china;
• una lata de maíz;
• un paquete de galletas
• Mayonesa - 100 gramos.

Cocinar

1. Desmenuzar la col y los pimientos en tiras.
2. Los anillos de piña se dividen en trozos.
3. Añadir el maíz y las galletas.
4. Mezclar todo en una ensaladera.
5. Sal un poco y agregar la mayonesa.

Del video aprenderás cómo hacer ensalada de col china con piña:

Con pepinos

Con manzana

• media col repollo;
• un pequeño bote de maíz;
• 3 manzanas verdes grandes;
• 1 pepino;
• 200 gr. queso duro

Reabastecimiento de combustible

• mostaza con granos;
• aceite de oliva - 1 cucharada.
• mayonesa - 5 cdas.
• Vinagre de manzana - 1 cucharada ...

Cocinar

1. Repollo, manzanas y pepinos cortados en tiras.
2. Añadir el queso y el maíz rallado grueso.
3. Preparar la salsa: mezclar mostaza, vinagre y mayonesa.
4. Viste la ensalada, mezcla y deja enfriar.

Con cebolla verde

Esta ensalada ligera y jugosa es rica en vitaminas y es muy fácil de preparar. Baja en calorías, adecuada para dietas y días de ayuno.

• media col repollo;
• una jarra de maíz
• 3 huevos duros;
• 2 ensalada de pepino;
• manojo de cebollas verdes
• La mitad de un manojo de eneldo y perejil;
• 2-3 cucharadas de aceite de oliva.

Cocinar

1. Repollo con pepino triturar pajitas pequeñas.
2. Huevos cortados en cubos.
3. Picar finamente las cebollas verdes, el perejil y el eneldo.
4. Añadir el maíz.
5. Sal y pimienta al gusto.
6. Mezclar todo en una ensaladera.
7. Nos llenamos de aceite.

Con tomates

Con lechuga

• una cuarta parte de la col china;
• 2 tomates grandes de lechuga;
• manojo de lechuga;
• perejil (o eneldo);
• 5 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva.

Cocinar

1. Hojas de lechuga con repollo cortado en trozos grandes.
2. Cortar los tomates en rodajas.
3. En platos profundos combine los productos, mezcle suavemente, agregue un poco de sal y sazone con aceite.

Con verdes

Esta ensalada vegetariana dietética es adecuada para una dieta baja en calorías y se utiliza como un plato magro.

• 300 gramos de peking;
• 2 tomates medianos;
• un pequeño racimo de cebollas verdes;
• aceite vegetal;
• jugo de limon
• verdes para elegir;
• sal y pimienta

Cocinar

1. Cortar las verduras no muy finamente.
2. Añadir las cebollas y las verduras.
3. Mezclar todo en una ensaladera.
4. Sal, pimienta, agregar la mantequilla y el jugo de medio limón.

Con nueces

Con nueces y zanahorias.

• media cabeza de repollo;
• 2 pimientos dulces grandes;
• 3 zanahorias crudas;
• nueces - 100 gr;
• crema agria - 300 gramos;
• Jugo de limón - 1 cucharada. cuchara
• Sal, tomillo seco y pimienta negra.

Reabastecimiento de combustible Mezclar la crema agria, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el tomillo.

Cocinar

1. Repollo y pimiento cortado en tiras.
2. Moler las zanahorias en un rallador grueso.
3. Secamos las nueces en una plancha y molemos.
4. Todo mezclar y aderezar la salsa.
5. Espolvoree las tuercas en la parte superior.

Con naranjas y anacardos.

• 200 gramos de col china;
• 1 naranja grande, 100 gramos de anacardos;
• Cualquier queso duro, 2 cdas. cucharas de aceite de oliva;
• una cucharadita de vinagre de manzana o vino;
• 2 cucharaditas de miel liquida.

Reabastecimiento de combustible Mezclar el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la miel.

Cocinar

1. Las hojas del repollo nos arrancan las manos.
2. Desmonte la naranja en trozos pequeños.
3. El anacardo freir y moler.
4. Ponemos hojas de repollo y rodajas de naranja en un plato.
5. Vierta el aderezo.
6. Tres encima de un queso rallador grueso.
7. Espolvorear con nueces de anacardo.

Las ensaladas mas rapidas

Sucede que los invitados vienen repentinamente a la casa y no hay tiempo para inventar un plato complejo. En este caso, puedes cocinar ensaladas ligeras a toda prisa.

A toda prisa con pepinos y huevos.

• la mitad de la col repollo;
• 2 huevos duros;
• 2 piezas de ensalada de pepinos;
• manojo de verdes
• mayonesa baja en grasa 4 cdas. cucharas
• pimienta y sal

Cocinar

1. Huevos cortados en cubos.
2. Pepinos cortados en rodajas finas.
3. La col muy rallada.
4. Picar el eneldo (perejil) finamente.
5. Mezclar en la ensaladera todos los ingredientes, sal, pimienta, rellenar con mayonesa, mezclar suavemente.

Instantánea Vegana

• 300 gramos de peking;
• ensalada de pepino;
• 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
• 2 cucharaditas de miel líquida;
• jugo de limon
• Sésamo, pimienta, especias secas (orégano, albahaca), sal.

Reabastecimiento de combustible Mezclar especias, sal, pimienta, aceite y jugo de limón.

Cocinar

1. Picar la col y los pepinos en tiras.
2. El sésamo se fríe en una sartén sin aceite hasta que esté ligeramente amarillo.
3. Revuelva los vegetales en los platos, agregue el aderezo, espolvoree con las semillas de sésamo en la parte superior.

¿Cómo servir?

Las ensaladas de Pekín son un excelente plato individual y merienda. Pero como guarnición se puede cocinar arroz cocido desmenuzado.

En la nota Sirva ensaladas con repollo como quiera: en platos bajos, en vasos o tazas especiales.

La foto

Vea cómo puede servir ensaladas de repollo chino antes de servir en la mesa, lo que le costará muy poco, y el sabor es simplemente increíble:

Conclusión

Hoy has descubierto cuán bueno y dañino es el repollo de Beijing. Hay muchas recetas con ella, y hemos compartido con usted solo algunas de ellas. Puede experimentar con los ingredientes usted mismo y crear sus propias obras maestras culinarias. Agradable apetito y te bendiga!

Mira el video: Receta facil Ensalada Griega, riquisima y saludable, tutorial de cocina. (Noviembre 2024).